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魚を炙ったときの美味しい香りでご飯が進む「炙り丼」を作りましょう! 今回はレシピごとに違った魚を使っていますが、もちろんみなさまもお好みの魚を組み合わせて作ってもらってOKです。 一種類の魚を存分に楽しむのも◎、色々な魚を少しずつ楽しむのも◎の献立です☆
漬けにしたマグロを炙ってから作るときは、めんつゆを使うと楽チン♪色々な調味料の入っているめんつゆなら、他の調味料は最低限でOKです。お子様がいるご家庭なら、わさびを抜いて作りましょう。 副菜には糸寒天のサラダを組み合わせましょう。すでに切れている糸寒天を使えば、作るのも簡単。水で戻すだけで良いので、一番始めに水に浸けておくと、作業がスムーズになります。
炙り丼を作るときは、柵の魚を使えば、お好みのサイズにできるので、ご家族お一人、お一人に合わせて量や、形を変えることができます。お刺身のようにスライスしても、ゴロゴロとぶつ切りにしても良いでしょう。 副菜には春菊の天ぷらを組み合わせます。春菊は、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶすと、まんべんなく付けることができ、片付けも簡単になります。 汁物には芽キャベツのみそ汁を作ります。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅