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本日の献立は「天津飯」!皆様、卵はとろとろ派ですか?それともしっかり焼く派ですか?今回は卵の焼き方だけでなく、色々なタイプのあんもご紹介しているのでお楽しみに! 本日の主役の卵には、疲労回復効果や、粘膜を正常に保つ効果のあるビタミンB2が含まれています!
とろとろ&フワフワがお好みの方にはこちらの天津飯を!とろとろ&フワフワに作るコツは、卵を流し入れる前のフライパンの温度。あまりにも火が弱いと、とろとろの卵は作れません! 副菜にはピーマンときくらげの中華炒めを作ります。ささっと炒めるだけで完成するこちらの献立は、忙しいときにもピッタリ!調理をスムーズに進めるため、調味料はあらかじめ計量して合わせておきましょう。
白米で作る天津飯ではなく、普段ご家庭で作っているチャーハンを使って天津飯を作ります。チャーハン自体に味がついているので、あんの味付けは薄めにしておくとバランスが取れて◎! 副菜にはきのこのオイスター炒めを作ります。パパッと簡単に作れるので忙しいときにもピッタリ!しいたけは肉厚のものを使用すると、食べ応えもアップし、オススメです! 汁物にはキャベツとわかめの中華スープを。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅