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1年中購入しやすいキャベツは安価で購入しやすく、献立にたくさん取り入れていきたい野菜ですね。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
豚肉の旨味を活かした、豚バラキャベツとじゃがいものシンプル塩煮です。シンプルな味付けですが、ごはんによく合う1品ですね。お弁当にもおすすめですよ。副菜は長芋とブロッコリーの塩昆布炒めにしましょう。塩昆布を入れて旨味があり、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。炒め時間によって長芋をお好きな食感に仕上げるのといいですね。
電子レンジで簡単にできる、鶏肉ときゃべつのレンジ蒸しです。鶏もも肉は片栗粉をまぶしているのでしっとりジューシーに仕上がりますね。キャベツの甘味が引き立ち、食欲をそそる1品です。副菜は緑黄色野菜を使った、チンゲン菜とにんじんのからし和えにしましょう。油揚げを入れることで風味が増しますね。チンゲン菜がない場合は、ほうれん草や小松菜等でも代用できます。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅