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冷凍でも購入できるアスパラガスですが、これから旬のおいしい季節は生の物を購入して献立に取り入れていきたいですね。今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。肉巻き等定番レシピからアレンジレシピまでいろいろ楽しめますよ。
サクッと揚げて中からとろっとチーズがとろける、豚肉のチーズアスパラ巻きフライです。アスパラガスと豚肉は相性抜群で、食欲をそそられますね。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、まぐろとたこと小松菜の和え物にしましょう。さっぱりと食べやすく、おつまみにもおすすめですよ。スープは千切り野菜のコンソメスープにしましょう。
ごはんがすすみお弁当にもおすすめの、ベビーホタテとアスパラガスのバター醤油炒めです。ホタテの他にしめじやまいたけも入っているので旨味たっぷりですね。アスパラガスの黄緑色が映えてきれいな1品です。副菜は食べ応えのある、ガーリックシュリンプDELIサラダにしましょう。風味豊かで食欲をそそりますね。おつまみにもおすすめですよ。スープは具だくさんな、ミネストローネをどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅