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冷凍でも購入できるアスパラガスですが、これから旬のおいしい季節は生の物を購入して献立に取り入れていきたいですね。今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。肉巻き等定番レシピからアレンジレシピまでいろいろ楽しめますよ。
オイスターソースで簡単に味付けできる、アスパラの肉巻きオイスターソースです。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですよ。定番の肉巻きをいつもと違う味付けにしたい時にもおすすめです。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドとトマトのにんにくわさび和えにしましょう。わさびの量でお好みの辛さになるよう調整してください。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、チンゲン菜のかきたまスープをどうぞ。
さっぱりとした風味を味わえる、豚肉とアスパラガスのディルレモン炒めです。ハーブを使うと簡単に風味が加わり、いつもと違う料理にアレンジできますね。副菜はチーズ風味のコールスローサラダにしましょう。シャキシャキ食感の野菜とチーズのコクを楽しめる1品です。スープは玉ねぎとほうれん草のコンソメスープにしましょう。あっさりとしてどんなおかずにも合わせやすいスープですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅