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鶏肉は1年中購入しやすく節約したい時にも使いやすいので大活躍する食材ですね。そんな鶏肉もいつも同じような料理だと飽きてしまうことも。今回はアレンジして楽しめるいつもとは違う変わり種レシピの鶏肉を主役にした献立をご紹介いたします。
おもてなしにもおすすめの、鶏ひき肉のパイ包み焼きです。ささみをみじん切りして使っているのでお好みの食感になるよう調整できますね。ささみがない鶏ひき肉でも代用できます。副菜は色鮮やかできれいな、カプレーゼサラダにしましょう。いろいろな色のミニトマトを使うと見た目もきれいに仕上がりますね。スープは、ゴロゴロ野菜のコンソメスープにしましょう。
明太子を巻いて旨味が増した、辛子明太子巻き鶏ハムです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。お好きな明太子を使ってお作りいただけます。副菜はサクッとおいしい、さつまいもとかぼちゃとアスパラかき揚げにしましょう。野菜の甘味を味わえる1品ですね。玉ねぎの味噌汁には、にんじんとオクラも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅