生麹のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。生麹のレシピ検索結果 102品、人気順。1番人気は追い麹味噌！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
生麹のレシピ一覧 102品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
追い麹味噌 生みそ(辛口の米味噌)、生麹 by おれんじうさぎ -
2 位 
**生麹で塩麹作り** 生麹、塩、水 by ころころコロネ♪ -
3 位 
米麹だけで作る甘酒 米麹、水 by ソチミルコつくったよ 115
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4 位 
生麹を使った塩麹 生麹、塩、ミネラルウォーター by こうじ屋の嫁つくったよ 12 -
5 位 
炊飯ジャーde簡単♪豆乳と麹の甘酒 豆乳（成分無調整）、乾燥麹（あれば生麹）、人肌の湯（乾燥麹を使用する場合） by 夢のひよこ★つくったよ 1 -
6 位 
沖縄のあの味をお家で☆本格豆腐よう☆簡単レシピ 木綿豆腐、乾燥米麹（生麹でも可）、米焼酎（泡盛、甲類焼酎でも可）、塩 by うにゅ獣つくったよ 6 -
7 位 
藻塩の塩麹 生麹、笹川流れの玉藻塩、水 by おれんじうさぎ -
8 位 
ホットクック レシピ♪生麹から作る塩麹の作り方 生麹、塩、約70度の湯（水でも可♪） by 早希7879 -
9 位 
カレー麹 生麹、カレー粉（写真はフレーク使用)、ミネラルウォーター、醤油 by cielo0706つくったよ 3 -
10 位 
ホットクック レシピ ご飯&生麹で作る甘酒のもと ご飯、生麹、水 by 早希7879 -
味噌麹 生麹、味噌、しょうが（分量はお好みで）、にんにく、白ねぎ by こうじ屋の嫁つくったよ 1 -
もち麩とワカメのお味噌汁 もち麩、海のネギ、わかめ、水、天然粉末昆布出汁（素材力）、生麹味噌 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 6 -
醤油麹 生麹、減塩昆布醤油 by おれんじうさぎ -
水茄子ステーキ胡麻味噌ソース 水ナス、オリーブ油、有塩バター、（味噌たれの材料）、生麹味噌、キビ糖、白すりごま、酒みりん、おろし生姜 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 7 -
うすくち しょうゆ麹 生麹、薄口しょうゆ by ** こゆき ** -
塩甘酒(三五八・甘酒塩麹） ■甘酒、好みのご飯、生麹（ご飯の半量）、水(ごはんと同量）、■塩麹、甘酒、水、塩(重量の約1１～15％） by mococo05つくったよ 2 -
鶏ぶつ切り肉の生麹塩焼き♬ 鶏ぶつ切り肉、★生麹、★和風かつおだし、★塩 by ぷ〜みぃまま♪ -
生麹とお粥で作る最高甘酒♪ 米、水、生麹（米麹）、水（足し水） by ビッグさんつくったよ 1 -
プルコギマヨで 生姜香る茹でムネ肉の生麹和え♬ 鶏ムネ肉（皮なし）、★生麹、★プルコギのたれ、★キューピーマヨネーズ、★生姜、★七味唐辛子、小葱 by ぷ〜みぃまま♪ -
はんぺんとシメジのお味噌汁 水、天然昆布出し、カットシメジ、はんぺん、生麹味噌、刻み葱 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 2 -
若竹汁 朝取り筍、絹豆腐、◎◎水、◎◎天然粉末昆布出し、生麹味噌、乾燥わかめ、粉山椒 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
新玉ネギとグリーンボールのお味噌汁 水、天然粉末昆布出汁（素材力）、生麹味噌、新玉ネギ、グリンボール、トマト by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
ホットクック レシピ 餅米&生麹から作る甘糀 もち米+水、生麹 by 早希7879 -
生麹で醤油麹 生麹、醤油 by かば蔵 -
生米と麹パン 生米、生麹、オリーブ油、ドライイースト、砂糖、塩 by だー -
甘い塩麹 生麹、６０度の湯、塩 by zunda34 -
丁寧に作ってネ 我が家の熟成塩麹 生麹、塩、水 by ＵＱママ -
手作り味噌 大豆（乾燥）、生麹、塩、３５度アルコール by ★よっちゃん１１０６ -
舞茸と油あげのお味噌汁 舞茸、貝割れ菜、薄揚げ、生麹味噌、水、粉末昆布出汁 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
甘酒 米、生麹(米麹)、生姜 by 大きなスプーン -
さつまいものお味噌汁 さつまいも、絹豆腐、カットシメジ、生麹味噌、合わせだし、水 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 3 -
しめじと新玉ねぎのお味噌汁 ☆水、☆天然昆布だし、☆新玉ねぎ、☆カットシメジ、生麹味噌 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 3 -
もち麩と蒲鉾の味噌仕立てうどん うどん(乾麺)、★水、★天然かつおだし、白味噌、生麹みそ、もち麩、椎茸甘辛煮、蒲鉾 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みます -
大根と安納芋の粕汁 ◎水、◎天然昆布だし、◎大根、◎にんじん、◎薄揚げ、安納芋、酒粕、生麹味噌 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みます -
手作りꕤ 麹甘酒 ꕤ、麹甘酒の素、生麹、水、ꕤ、麹甘酒、麹甘酒、の素、お湯または豆乳 by sweet sweet ♡つくったよ 4 -
茄子と玉ネギのお味噌汁 イタリアン茄子、薄揚げ、玉ねぎ、生麹味噌、水、粉末昆布出汁 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 4 -
ズッキーニと焼きしめじのお味噌汁 ズッキーニ、しめじ、水、天然粉末昆布出汁、生麹味噌、チューブ生姜 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みます -
じゃがいも玉ネギ絹ごしのお味噌汁 じゃがいも、玉ねぎ、絹ごし豆腐、水、天然粉末昆布出汁、生麹味噌、乾燥わかめ by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
初夏定番のお味噌汁 水、天然粉末昆布出汁（素材力）、生麹味噌、絹こし豆腐、乾燥わかめ、新玉ネギ、ミニトマト by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
車麩とグリーンボールのお味噌汁 車麩、グリーンボール、水、粉末昆布出汁、絹豆腐、乾燥わかめ、生麹味噌、刻みネギ by ｃａｃｈｅお返事レポ休みます -
サラダ水菜たっぷりのお味噌汁 薄揚げ、絹豆腐、サラダ水菜、水、天然粉末昆布出汁、生麹味噌、刻みネギ by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 2 -
とろろ昆布と揚げ玉のお味噌汁 水、天然粉末昆布出汁（素材力）、生麹味噌、絹ごし豆腐、とろろ昆布、刻みネギ、揚げ玉 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 3 -
ひめ皮とわかめのお味噌汁 タケノコ姫皮、絹ごし豆腐、ワカメ、生麹味噌、粉末昆布だし（素材力）、水 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 5 -
干し大根とトマトのお味噌汁 ★水、★粉末昆布出汁、★干し大根、★タマネギ、生麹味噌、ミニトマト、ミックススプラウト by ｃａｃｈｅお返事レポ休みます -
バターコーン 味噌うどん 冷凍コーン、有塩バター、冷凍うどん、刻みネギ、水、天然粉末昆布だし、生麹味噌 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みます -
大根となめこのお味噌汁 大根、生なめこ、絹豆腐、きざみねぎ、生麹味噌、水、天然粉末昆布出汁（素材力） by ｃａｃｈｅお返事レポ休みます -
ほうれん草と大根のお味噌汁 水、天然粉末かつおだし（素材力）、大根、絹ごしとうふ、冷凍ほうれん草、生麹味噌、刻みネギ by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 2 -
なめことこかぶのお味噌汁 生なめこ、生麹味噌、こかぶ、こかぶの葉、天日塩、安納芋、水、天然粉末昆布だし by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
豆乳味噌で白菜スープ 白菜、絹豆腐、無調整豆乳、生麹味噌、てんねん粉末昆布出汁、海のネギ、水 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
甘いめの柚子味噌 生麹味噌、キビ糖、酒みりん、柚子（有機栽培） by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1
