鰹と昆布の出汁のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。鰹と昆布の出汁のレシピ検索結果 91品、人気順。1番人気は旬のたけのこ(筍)と豚肉の煮物！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
鰹と昆布の出汁のレシピ一覧 91品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
旬のたけのこ(筍)と豚肉の煮物 ゆでたけのこ、豚肉(切り落とし)、生姜(粗みじん切り)、オリーブオイル、鰹と昆布のだし、酒・みりん・醤油、砂糖、スナップエンドウ(塩茹でにする) by u_smylesつくったよ 5 -
2 位 
ハチノスのピリ辛味噌煮込 ハチノス（トリッパ）、料理酒、合わせ味噌、かつおと昆布の出汁、生姜、にんにく、ごま油、豆板醤 by kiki-rinつくったよ 2 -
3 位 
鶏手羽元とジャガイモのカレー風味煮 鶏手羽先、じゃがいも、料理酒、砂糖、塩、醤油、カレー粉、かつおと昆布の出汁 by kiki-rinつくったよ 14
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4 位 
島根のおばぁさん直伝筍の土佐煮 筍の水煮、鰹と昆布の出汁、濃口醤油、本みりん、酒、鰹節 by 管理栄養士きゃさりん -
5 位 
御食い初め★タケノコの煮物 タケノコ水煮、木の芽（飾り用）、かつおと昆布の出汁、酒、薄口醤油、みりん、砂糖、塩、かつお節（追い炊き用） by kobayasi7105070 -
6 位 
お煮しめの飾りに、花人参 人参/金時人参、塩、かつおと昆布のだし、醤油、みりん by MAMA6138つくったよ 1 -
7 位 
海老と煮卵のサラダ ブラックタイガー、味付け煮卵（市販のもの）、白みそ、豆腐、きゅうりの浅漬け、鰹と昆布の出汁 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 71 -
8 位 
冬太りに効く！ セリの香り爽やかな鳥団子鍋 セリ、白ネギ、豆腐、春雨、鶏ミンチ（モモ）、長芋、塩、砂糖、うすくちしょうゆ、山椒（粉）、炒りゴマ、鰹と昆布の出汁、うすくちしょうゆ、みりん by ske芭沙羅 -
9 位 
獅子唐の揚げ塩浸し しし唐辛子、かつおと昆布の出汁、塩、料理酒、醤油 by kiki-rinつくったよ 2 -
10 位 
大根としらたきの煮物 大根、しらたき、⭐︎かつおと昆布の出汁、⭐︎しょうゆ、⭐︎みりん、⭐︎酒、⭐︎砂糖、⭐︎白だし、米のとき汁 by も〜も〜つくったよ 2 -
なんちゃってキムチ 白菜、唐辛子粉（韓国産）、かつおと昆布のだし、砂糖、塩 by なな1151 -
鮭と白菜の和風スープ 生鮭、*塩、白菜、生姜薄いスライス、かつおと昆布の出汁、塩、醤油、砂糖 by mococo05つくったよ 1 -
マイタケと油揚げのうどん うどん、マイタケ、油揚げ、鰹と昆布の出し汁、○白だし、○めんつゆ、○塩 by カイちゃん2238つくったよ 1 -
蓮根と人参のたいたん 蓮根(小さめ)、人参(小さめ)、鰹と昆布の出汁、日本酒、味醂、薄口醤油、塩 by らあじ2213 -
ふわふわつみれの白みそ鍋 《ふわふわつみれ》、豚ひき肉、塩、絹ごし豆腐、◎おろし生姜、◎酒、◎砂糖、◎醤油、◎こしょう、◎溶き卵、片栗粉、柚子の皮、干し椎茸(水で戻す)、青ねぎ小口切り、《白みそ鍋スープ》、かつおと昆布のだし、おろし生姜、酒・薄口醤油、みりん、白みそ、《おすすめの具材》、白菜、しめじ・舞茸・エリンギ、白ねぎ、絹ごし豆腐、菊菜・、菜の花など、豚薄切り肉、⬇︎ふわふわつみれの詳しいレシピ、豚ひき肉のふわふわつみれの作り方 by u_smyles -
無添加手作りの麺つゆ 鰹と昆布のだし汁、薄口醤油、酒、本みりん、砂糖 by 管理栄養士きゃさりん -
百合根饅頭のあんかけ 百合根、銀杏、絹サヤ、えび、鰹と昆布の出汁、塩、白出汁、薄口醤油、日本酒、片栗粉、水（水溶き片栗用） by zabukingyo -
あさりとタケノコ、蕗、若布のスープ あさり（砂抜き済み冷凍使用）、ゆでタケノコ、塩蔵若布、ふき（下処理したもの）、チキンスープ（鰹と昆布のだしでも）、醤油、塩、片栗粉 by mococo05 -
ブロッコリーとゆで卵のダシ塩麹漬け ブロッコリー、卵、かつおと昆布の出汁、塩麹、塩 by mococo05 -
料亭風～野菜の白煮～ 里芋、人参、ごぼう、蓮根、椎茸、白だし、みりん、鰹と昆布のだし汁、砂糖、スナップえんどう、えび、かぼちゃ by カイちゃん2238 -
離乳食☆かぼちゃとチーズのおうどん かぼちゃ、かつおと昆布のだし、うどん、粉チーズ by ★かなぶんつくったよ 1 -
【茸あんかけスタミナうどん】 うどん玉、万能ねぎ、なめこ、えのき、しめじ、舞茸、にんにく、酒、砂糖、塩、醤油、みりん、かたくり粉、■、●手作りうどんつゆ、かつおとこんぶの出汁、酒、塩、醤油、みりん by kiki-rin -
新じゃがと牛筋の塩だし煮込 じゃがいも（新じゃが）、牛筋、にんにく、料理酒、かつおと昆布の出汁、水、塩、胡椒 by kiki-rin -
ねぎとレンコンの和風スープ ねぎ、レンコン、カットわかめ、水、昆布茶、かつおとこんぶのだしの素、塩、しょうゆ by Sayobo -
ポン酢で食べよう★ちょっとリッチな蟹雑炊 かつおと昆布の出汁、米、卵、蟹身、薬味（ネギ、三つ葉）、ポン酢 by カムトフニャンフニャンつくったよ 1 -
筍の白煮 筍の水煮、白だし、酒、みりん、水または、鰹と昆布の出し汁 by カイちゃん2238 -
「マッシュルームと茄子の揚げ出し」 マッシュルーム、茄子、●鰹と昆布の出汁、●薄口醤油、●料理酒、●みりん、片栗粉、揚げ油 by hosuke* -
山菜のチーズ焼き 行者にんにく、アイコ、玉ねぎ、いか、小麦粉、塩、卵、かつおと昆布のだし汁、サラダ油、ごま油、溶けるチーズ、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 8 -
お揚げさんの炊き方 甘きつねうどん（京風） 油揚げ（薄揚げ）、出汁（鰹と昆布のだし）、醤油、味醂、砂糖、酒 by 店長とまこ -
うちのお雑煮 鰹と昆布の出し汁、醤油、塩、にんじん、大根、里芋、鶏肉か豚肉、姫なると/蒲鉾/生麩など、茹でた、ほうれん草、焼き餅、みつば、柚子の皮 by Dollyさんつくったよ 3 -
鍋の残りで雑炊 鍋の残り汁(鰹と昆布の出汁)、米、醤油、卵 by aki_22つくったよ 1 -
簡単☆肉うどん ゆでうどん、豚もも薄切り肉、新玉ねぎ、生どんこ椎茸（椎茸）、醤油、酒、かつおと昆布のだし汁 by こじこじ⭐️つくったよ 1 -
豚もも肉と小松菜の煮浸し 豚もも肉、小松菜、☆濃口醤油・料理酒・本みりん、☆すりおろした生姜、☆かつおと昆布のだし汁 by こじこじ⭐️つくったよ 1 -
ささみと野菜のスープ 鶏ささみ、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、塩蔵わかめ、醤油、☆かつおと昆布のだし汁、☆干し椎茸の戻し汁 by こじこじ⭐️つくったよ 1 -
小松菜のかきたま味噌汁 卵、小松菜、人参、麹味噌、かつおと昆布の出汁汁 by こじこじ⭐️つくったよ 2 -
烏賊、野菜と豆腐の和風とろみ煮 烏賊、キャベツ、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、生姜(すりおろし)、鰹と昆布の出汁、日本酒、味醂、昆布茶、絹ごし豆腐、塩、水溶き片栗粉、青ネギ(刻み) by らあじ2213 -
ミニ椎茸のつくだ煮 椎茸、鰹と昆布の出汁、日本酒、味醂、薄口醤油 by らあじ2213 -
コーンの和洋煮 缶詰のコーン、コーン缶の煮汁、★鰹と昆布の出汁、★日本酒、★みりん、★醤油、オリーブオイル、青ネギ(刻み) by らあじ2213 -
山椒の実の炊いたん 山椒の実、鰹と昆布の出汁、薄口醤油、日本酒、味醂 by らあじ2213 -
白菜と帆立のとろみ煮 帆立の缶詰(フレーク)、白菜、鰹と昆布の出汁、日本酒、味醂、水溶き片栗粉、塩、青ネギ(刻み) by らあじ2213 -
自家製なめ茸 えのき茸、★鰹と昆布の出汁、★日本酒、★味醂、★醤油 by らあじ2213 -
きつねうどん 鰹と昆布のだし汁、みりん、醤油、塩、ほうれん草、ネギみじん切り、おあげ(市販の甘く炊いたもの)、冷凍讃岐うどん by LIFE人生に捧げるメニュー -
具材たっぷり根菜の豚汁 鰹と昆布の出汁、しめじ、人参、大根、ごぼう、豚バラ、サラダ油、味噌 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 1 -
鯛鍋 真鯛（切り身）、木綿豆腐、白葱、白菜、水菜、エノキ、しめじ、乾燥ワカメ、大根（おろし用）、鰹と昆布のだし汁、ポン酢、柚子胡椒、炊飯済ご飯、塩、刻み葱、もみ海苔、溶き卵 by ねあっっつくったよ 1 -
トウモロコシで夏の炊き込みご飯 米、かつおと昆布のだし汁、とうもろこし、塩、醤油 by kon9093 -
ニラと豚、豆腐のチゲ風赤だし味噌汁 木綿豆腐、豚きり落とし、ニラ、鰹と昆布のだし汁、赤みそ、豆板醤、ごま油 by ねあっっ -
旬の味★里芋ご飯 米、里芋、かつおと昆布のだし汁、みりん、薄口醤油 by kobayasi7105070 -
離乳食☆シンプルおうどん うどん、かつおと昆布のだし、青のり、ごま、かつお節 by ★かなぶん -
あっさり味のカレーうどん うどん玉、牛肉（好みのお肉で）、玉ねぎ、青ネギ、かつおと昆布のだし、鶏がらスープの素、酒、みりん、薄口しょう油、カレー粉、片栗粉 by mikenobi -
“まるごとトマト”の和風煮浸し トマト、かつおと昆布のだし、薄口しょう油、酒、みりん、塩、青ネギ by mikenobiつくったよ 2
