魚醤のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。魚醤のレシピ検索結果 478品、人気順。1番人気はいしるなす☆郷土料理☆いしる（魚醬）で作る！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
魚醤のレシピ一覧 478品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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いしるなす☆郷土料理☆いしる（魚醬）で作る ナス、☆水、☆いしる（魚醬）、☆本みりん by si-ze2k -
2 位 
【能登食材】鰊の白子のいしる漬け焼き 鰊の白子、いしる、水、日本酒、七味唐辛子（又は山椒） by 酔いどれんぬ -
3 位 
魚醤が香る！ささっとペペロンチーノ【三穀パスタ】 三穀deパスタ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、魚醤、岩塩、しらす、ネギ by Izumi @元和菓子職人
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4 位 
ハイブリッドいしる鍋 鶏もも肉、魚介類（コツ参照）、豆腐、白菜、長ねぎ、椎茸、☆水、☆出汁昆布、酒、みりん、いしる、塩 by ＹＡＭＡＴ☆ -
5 位 
簡単絶品★しょっつる（いしる）うどん・そば うどん または そば、長ネギ、魚醤（しょっつる・いしる・いしり）、だしつゆ by でみつくったよ 1 -
6 位 
炊飯器で簡単、いしるの中華風炊き込みご飯 米、タケノコ、干し椎茸、人参、水、酒、いしる、味醂、塩 by 酔いどれんぬ -
7 位 
濃縮いしるだし★コクうま酢の物 茹でタコ（さしみ用）、きゅうり1本、乾燥わかめ、塩、A濃縮いしるだし(しょう油でも代用OK)、A酢、A砂糖 by 楽天出店店舗：能登サニー牧場 楽天市場 -
8 位 
魚醤でオトナの焼きそば…たぶん和風かと 最後の一滴 （鮭の魚醤）、焼きそば麺、人参、玉ねぎ、キャベツ、いいお塩、油 by johnny_bean -
9 位 
ゴーヤのピリ辛魚醤炒め ゴーヤ、玉ねぎ、ごま油、みりん、魚醤、七味唐辛子 by 愛犬777つくったよ 2 -
10 位 
ミニトマトのいしる糀炒め ミニトマト、いしる糀、にんにく、ごま油、黒酢 by maroncream0128 -
簡単ヘルシー、蒟蒻のいしるバターステーキ 蒟蒻、メギスのいしる、バター by 酔いどれんぬ -
【福岡食材】筍の山椒いしる焼き たけのこ（灰汁抜き済）、いしる、粉山椒 by 酔いどれんぬ -
はす芋のいしる糀炒め はす芋、ツナ缶、コーン缶、サラダ油、いしる糀 by maroncream0128つくったよ 1 -
おうち居酒屋、大根のいしるステーキ 大根、水、酒、いしる、バター by 酔いどれんぬ -
味付けは魚醤だけ★豚肉と小松菜と卵の炒めもの 豚薄切り肉、小松菜、卵、にんにく（チューブ）、塩コショウ、魚醤、ゴマ油 by yukayuka5 -
玉ねぎキムチ 玉ねぎ、ニラ(あれば)、★、コチュッカル(唐辛子粉)、砂糖、ミョルチエキス(魚醤)、みじん切りにんにく by naretini -
【石川食材】にしんの白子のいしり燻製 鰊の白子、いしる、日本酒、桜チップ by 酔いどれんぬ -
【能登食材】いしる豆乳クリームパスタ パスタ、いしる、水、豆乳、あわびの肝の粕漬、片栗粉 by 酔いどれんぬ -
いしるが香る豆腐と鶏ミンチのあっさり煮 鶏むねミンチ、絹こし豆腐、水、酒、★みりん、★ほんだし、★いしる、片栗粉、水、卵、かつおぶし、青のり by sakuri♪ -
魚醤豚とジャガイモの重ね焼 豚もも塊肉、魚醤（ナンプラー・いしる・しこの露等）、ジャガイモ、菜の花、塩、油 by かいえ -
するめいかのいしる焼き するめいか（１５㎝ほどの大きさ）、☆いしる、☆みりん by カゲジジ -
いしる汁【いしるｄｅすまし汁】 ☆水、☆いしる、みりん、☆しょうゆ、塩、■具（以下はご参考）、豆腐、ほうれん草 by ＹＡＭＡＴ☆ -
レアでいただく牡蠣酒蒸しパスタ【パスタ100】 生食用牡蠣、片栗粉（牡蠣の汚れ落とし用）、パスタ（1.4ｍｍ）、オリーブオイル（作り方手順５用）、おろしニンニク、日本酒もしくは料理酒、大葉、焼海苔（手巻き寿司用）、魚醤、一味唐辛子、オリーブオイル（作り方手順11用） by わけししょう -
本場の味！小松菜たっぷりキムチチゲ❤ 豚バラ、キムチ、にんにく（包丁の背でつぶしておく）、たまねぎ（くし切り）、小松菜（ざく切り）、葱（太めの斜め切り）、豆腐（適当に切る）、エリンギ、A 味噌、A コチュジャン、A 醤油、A 酒、A 韓国中挽き唐辛子（粉唐辛子で代用可）、出汁、ナンプラー（魚醤）、ごま油 by 小さな森のおもてなし -
大根のいしる煮 大根、☆水、☆砂糖、いしる、しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
キムチヤンニョム(キムチ漬けの素) [白菜1株分に使える分量]、にら、にんじん、大根(Mサイズ）、梨(またはりんご)、もち米、にぼし(出汁用)、削り節(出汁用)、★にんにくすりおろし、★しょうがすりおろし、★たまねぎすりおろし、★あみの塩辛、★ナンプラー(魚醤)、★韓国産粗挽き唐辛子(キムチ用)、★パプリカパウダー(なくても可) by ねこすけつくったよ 20 -
濃縮いしるだし★旨み豚バラしゃぶしゃぶ 豚バラ肉スライス、お好きなスプラウト（今回は空芯菜）、白菜1/4カット、濃縮いしるだし70㏄、水(野菜が多い場合は少なめに) by 楽天出店店舗：能登サニー牧場 楽天市場 -
鶏肉のにんにくいしる糀焼き 鶏むね肉、いしる糀、玄米甘糀、にんにく、サラダ油 by maroncream0128 -
金沢のいしる麹で！豚肉とアスパラのパスタ 豚肉（こま等）、いしる麹、アスパラガス、バター、ニンニクチューブ、パスタ（スパゲティー） by 1107はるまめ -
いしる出汁を使ったにんじんのくるみ和え にんじん、しらたき、きくらげ、くるみ、醤油糀、いしる出汁、玄米甘糀 by maroncream0128 -
おうち居酒屋、トマトとしし唐の焼きいしるびたし トマト、しし唐、いしる、水、塩 by 酔いどれんぬ -
プチ贅沢 あん肝クリームパスタ【パスタ100】 あん肝（加熱済み）缶詰でも可、生クリーム、アンチョビ、白コショウ、魚醤（ナンプラー）、牛乳、スパゲティ（2.2ｍｍ）、塩、イタリアンパセリ by わけししょうつくったよ 1 -
韓国人直伝！手作り本格カクテキ 大根、海塩、【キムチの素】、乾燥唐辛子(ホール)、にんにく、生姜、玉ねぎ、なし、長ねぎ、魚醤、あみえびの塩漬け、●砂糖、●塩(海塩ではない)、●唐辛子(粉挽き) by メイ 1611つくったよ 1 -
いしるだしタイ風サラダうどん☆ カトキチ・冷凍うどん、人参・細切り、胡瓜・斜め切り、蒸鶏のさいたもの、ミニトマト・半分にカット、水菜の先っちょの葉っぱ、いしるだし（タレ用）、ヤマサ・昆布つゆ（タレ用）、みず（タレ用）、トラチャンナンプラー（タレ用） by ゆうSAIEN -
いしる豚鍋 豚薄切り肉（モモ、ロースなど）、白菜、大根おろし、柚子、刻み葱、いしるだし、昆布 by iihi009 -
魚醤焼きそば☆ 太焼きそば(ゆで)、長ネギ、サラダ油、魚醤、ごま油、水 by morimori_@)♡ -
【熊本食材使用】魚醤風味壬生菜と木耳のホットサラダ 水菜、きくらげ、日本酒、しょっつる by 酔いどれんぬ -
韓国料理:부추김치ニラキムチ ニラ、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、魚醤/ナンプラー☆、水飴(なければ砂糖)☆、韓国唐辛子☆ by wezcc0つくったよ 3 -
タイ料理★本格ヤムウンセン！スパイシー春雨サラダ 乾燥キクラゲ、◎香菜（シャンツァイ・パクチー）、◎タマネギ、◎キュウリ、◎セロリ、緑豆両切春雨、豚ひき肉、イカ、むきエビ、プチトマト、クラッシュピーナッツ、●スイートチリソース、●ナンプラー（魚醤、ニョクマム）、●レモン果汁、●輪切唐辛子、●砂糖、●ニンニクすりおろし by カムトフニャンフニャンつくったよ 6 -
韓国本場の辛さでうまうま☆白菜キムチ 白菜、塩、大根、人参、白ネギ（薬味ネギ）、《キムチ薬念》、粉唐辛子（粗挽き）、粉唐辛子（粉末）、玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうが、魚醤（ナンプラー◎）、はちみつ、出汁昆布、スルメ、水、白玉粉 by D14つくったよ 1 -
豚の細切れと野菜のオーブン焼き 味付けポン酢 豚こま切れ肉、かぼちゃ、玉ねぎ、塩、a酢、aいしる、a醤油 by AYAクッキング -
石川県☆いしるde絶品♪焼きおにぎり NEWクレラップ、ご飯、いしる、いりごま、ごま油 by ＹＡＭＡＴ☆ -
いしる大葉蕎麦 茹で蕎麦、大葉、新タマネギ、いしる、醤油 by よっちごはん -
イカの肝無し塩辛～いしり漬～ 刺身用のイカ、イシリ（いしる）※イカの魚醤のこと by かいえ -
ささみ＆菜の花の魚醤(orﾅﾝﾌﾟﾗｰ)パスタ パスタ、ささみ、菜の花、にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子の輪切り(お好みで)、魚醤(orﾅﾝﾌﾟﾗｰ) by Miss.Tiny -
豚肉とキノコのいしるパスタ パスタ、豚バラ肉、お好きなキノコ、ニンニク、オリーブオイル、いしる（ナンプラーでも） by miu6832 -
いしる卵かけごはん 卵、ほんだし、砂糖（なくてもOK）、いしる、ご飯 by ぴぐ -
野菜たっぷり＊生姜の効いたイカの炒め物 イカ、アスパラ、パプリカ、玉ねぎ、シメジ、新生姜、魚醤（いしる、または、ナンプラー）、胡椒、ごま油 by saori_i_o -
【能登食材】椎茸とほうれん草のめぎすいしる浸し しいたけ、ほうれん草、めぎすのいしる、水 by 酔いどれんぬ -
空芯菜の炒め◇パックブーンファイデーン 空芯菜、ニンニク、米油、魚醤、塩、胡椒 by ayacco_kitchen
