生麹のレシピ・作り方 総合情報

楽天が運営する楽天レシピ。生麹のレシピ検索結果 102品、人気順。1番人気は追い麹味噌!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。

生麹のレシピ一覧 102品

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  1. 1 追い麹味噌
    追い麹味噌 生みそ(辛口の米味噌)、生麹 by おれんじうさぎ
  2. 2 炊飯ジャーde簡単♪豆乳と麹の甘酒
    炊飯ジャーde簡単♪豆乳と麹の甘酒 豆乳(成分無調整)、乾燥麹(あれば生麹)、人肌の湯(乾燥麹を使用する場合) by 夢のひよこ★
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  3. 3 米麹だけで作る甘酒
    米麹だけで作る甘酒 米麹、水 by ソチミルコ
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  1. 4 生麹を使った塩麹
    生麹を使った塩麹 生麹、塩、ミネラルウォーター by こうじ屋の嫁
    つくったよ 12
  2. 5 沖縄のあの味をお家で☆本格豆腐よう☆簡単レシピ
    沖縄のあの味をお家で☆本格豆腐よう☆簡単レシピ 木綿豆腐、乾燥米麹(生麹でも可)、米焼酎(泡盛、甲類焼酎でも可)、塩 by うにゅ獣
    つくったよ 6
  3. 6 ホットクック レシピ ご飯&生麹で作る甘酒のもと
    ホットクック レシピ ご飯&生麹で作る甘酒のもと ご飯、生麹、水 by 早希7879
  4. 7 ホットクック レシピ♪生麹から作る塩麹の作り方
    ホットクック レシピ♪生麹から作る塩麹の作り方 生麹、塩、約70度の湯(水でも可♪) by 早希7879
  5. 8 **生麹で塩麹作り**
    **生麹で塩麹作り** 生麹、塩、水 by ころころコロネ♪
  6. 9 味噌麹
    味噌麹 生麹、味噌、しょうが(分量はお好みで)、にんにく、白ねぎ by こうじ屋の嫁
    つくったよ 1
  7. 10 醤油麹
    醤油麹 生麹、減塩昆布醤油 by おれんじうさぎ
  8. 藻塩の塩麹
    藻塩の塩麹 生麹、笹川流れの玉藻塩、水 by おれんじうさぎ
  9. カレー麹
    カレー麹 生麹、カレー粉(写真はフレーク使用)、ミネラルウォーター、醤油 by cielo0706
    つくったよ 3
  10. うすくち しょうゆ麹
    うすくち しょうゆ麹 生麹、薄口しょうゆ by ** こゆき **
  11. ホットクック 生麹から作る甘酒のもとの作り方
    ホットクック 生麹から作る甘酒のもとの作り方 生麹、約70度の湯(だいたいでOK♪) by 早希7879
  12. 塩甘酒(三五八・甘酒塩麹)
    塩甘酒(三五八・甘酒塩麹) ■甘酒、好みのご飯、生麹(ご飯の半量)、水(ごはんと同量)、■塩麹、甘酒、水、塩(重量の約11~15%) by mococo05
    つくったよ 2
  13. ホットクック レシピ 餅米&生麹から作る甘糀
    ホットクック レシピ 餅米&生麹から作る甘糀 もち米+水、生麹 by 早希7879
  14. 甘酒
    甘酒 米、生麹(米麹)、生姜 by 大きなスプーン
  15. はんぺんとシメジのお味噌汁
    はんぺんとシメジのお味噌汁 水、天然昆布出し、カットシメジ、はんぺん、生麹味噌、刻み葱 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 2
  16. 鶏ぶつ切り肉の生麹塩焼き♬
    鶏ぶつ切り肉の生麹塩焼き♬ 鶏ぶつ切り肉、★生麹、★和風かつおだし、★塩 by ぷ〜みぃまま♪
  17. 生麹とお粥で作る最高甘酒♪
    生麹とお粥で作る最高甘酒♪ 米、水、生麹(米麹)、水(足し水) by ビッグさん
    つくったよ 1
  18. プルコギマヨで 生姜香る茹でムネ肉の生麹和え♬
    プルコギマヨで 生姜香る茹でムネ肉の生麹和え♬ 鶏ムネ肉(皮なし)、★生麹、★プルコギのたれ、★キューピーマヨネーズ、★生姜、★七味唐辛子、小葱 by ぷ〜みぃまま♪
  19. 水茄子ステーキ胡麻味噌ソース
    水茄子ステーキ胡麻味噌ソース 水ナス、オリーブ油、有塩バター、(味噌たれの材料)、生麹味噌、キビ糖、白すりごま、酒みりん、おろし生姜 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 7
  20. 舞茸と油あげのお味噌汁
    舞茸と油あげのお味噌汁 舞茸、貝割れ菜、薄揚げ、生麹味噌、水、粉末昆布出汁 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 1
  21. 若竹汁
    若竹汁 朝取り筍、絹豆腐、◎◎水、◎◎天然粉末昆布出し、生麹味噌、乾燥わかめ、粉山椒 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 1
  22. 新玉ネギとグリーンボールのお味噌汁
    新玉ネギとグリーンボールのお味噌汁 水、天然粉末昆布出汁(素材力)、生麹味噌、新玉ネギ、グリンボール、トマト by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 1
  23. とろろ昆布と揚げ玉のお味噌汁
    とろろ昆布と揚げ玉のお味噌汁 水、天然粉末昆布出汁(素材力)、生麹味噌、絹ごし豆腐、とろろ昆布、刻みネギ、揚げ玉 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 3
  24. ひめ皮とわかめのお味噌汁
    ひめ皮とわかめのお味噌汁 タケノコ姫皮、絹ごし豆腐、ワカメ、生麹味噌、粉末昆布だし(素材力)、水 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 5
  25. もち麩とワカメのお味噌汁
    もち麩とワカメのお味噌汁 もち麩、海のネギ、わかめ、水、天然粉末昆布出汁(素材力)、生麹味噌 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 6
  26. 三つ葉とお豆腐の味噌汁
    三つ葉とお豆腐の味噌汁 水、生麹味噌、三つ葉、絹ごし豆腐、天然粉末昆布出汁、天然粉末かつお出汁、キビ糖 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 1
  27. <塩麹の作り方>
    <塩麹の作り方> 生麹、塩(麹の1/3)、水(麹の約1.2~1.3倍)、<麹1kgの場合>、水、塩 by mococo05
    つくったよ 4
  28. 生麹で醤油麹
    生麹で醤油麹 生麹、醤油 by かば蔵
  29. ちゃんと作るとすごい甘み 炊飯器で麹の甘酒の素
    ちゃんと作るとすごい甘み 炊飯器で麹の甘酒の素 もち米、生麹、水 by UQママ
  30. 甘い塩麹
    甘い塩麹 生麹、60度の湯、塩 by zunda34
  31. 手作り味噌
    手作り味噌 大豆(乾燥)、生麹、塩、35度アルコール by ★よっちゃん1106
  32. さつまいものお味噌汁
    さつまいものお味噌汁 さつまいも、絹豆腐、カットシメジ、生麹味噌、合わせだし、水 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 3
  33. しめじと新玉ねぎのお味噌汁
    しめじと新玉ねぎのお味噌汁 ☆水、☆天然昆布だし、☆新玉ねぎ、☆カットシメジ、生麹味噌 by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 3
  34. もち麩と蒲鉾の味噌仕立てうどん
    もち麩と蒲鉾の味噌仕立てうどん うどん(乾麺)、★水、★天然かつおだし、白味噌、生麹みそ、もち麩、椎茸甘辛煮、蒲鉾 by cacheお返事レポ休みます
  35. 大根と安納芋の粕汁
    大根と安納芋の粕汁 ◎水、◎天然昆布だし、◎大根、◎にんじん、◎薄揚げ、安納芋、酒粕、生麹味噌 by cacheお返事レポ休みます
  36. 手作りꕤ 麹甘酒
    手作りꕤ 麹甘酒 ꕤ、麹甘酒の素、生麹、水、ꕤ、麹甘酒、麹甘酒、の素、お湯または豆乳 by sweet sweet ♡
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  37. 茄子と玉ネギのお味噌汁
    茄子と玉ネギのお味噌汁 イタリアン茄子、薄揚げ、玉ねぎ、生麹味噌、水、粉末昆布出汁 by cacheお返事レポ休みます
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  38. ズッキーニと焼きしめじのお味噌汁
    ズッキーニと焼きしめじのお味噌汁 ズッキーニ、しめじ、水、天然粉末昆布出汁、生麹味噌、チューブ生姜 by cacheお返事レポ休みます
  39. じゃがいも玉ネギ絹ごしのお味噌汁
    じゃがいも玉ネギ絹ごしのお味噌汁 じゃがいも、玉ねぎ、絹ごし豆腐、水、天然粉末昆布出汁、生麹味噌、乾燥わかめ by cacheお返事レポ休みます
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  40. 初夏定番のお味噌汁
    初夏定番のお味噌汁 水、天然粉末昆布出汁(素材力)、生麹味噌、絹こし豆腐、乾燥わかめ、新玉ネギ、ミニトマト by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 1
  41. 車麩とグリーンボールのお味噌汁
    車麩とグリーンボールのお味噌汁 車麩、グリーンボール、水、粉末昆布出汁、絹豆腐、乾燥わかめ、生麹味噌、刻みネギ by cacheお返事レポ休みます
  42. サラダ水菜たっぷりのお味噌汁
    サラダ水菜たっぷりのお味噌汁 薄揚げ、絹豆腐、サラダ水菜、水、天然粉末昆布出汁、生麹味噌、刻みネギ by cacheお返事レポ休みます
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  43. 干し大根とトマトのお味噌汁
    干し大根とトマトのお味噌汁 ★水、★粉末昆布出汁、★干し大根、★タマネギ、生麹味噌、ミニトマト、ミックススプラウト by cacheお返事レポ休みます
  44. バターコーン 味噌うどん
    バターコーン 味噌うどん 冷凍コーン、有塩バター、冷凍うどん、刻みネギ、水、天然粉末昆布だし、生麹味噌 by cacheお返事レポ休みます
  45. 大根となめこのお味噌汁
    大根となめこのお味噌汁 大根、生なめこ、絹豆腐、きざみねぎ、生麹味噌、水、天然粉末昆布出汁(素材力) by cacheお返事レポ休みます
  46. ほうれん草と大根のお味噌汁
    ほうれん草と大根のお味噌汁 水、天然粉末かつおだし(素材力)、大根、絹ごしとうふ、冷凍ほうれん草、生麹味噌、刻みネギ by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 2
  47. なめことこかぶのお味噌汁
    なめことこかぶのお味噌汁 生なめこ、生麹味噌、こかぶ、こかぶの葉、天日塩、安納芋、水、天然粉末昆布だし by cacheお返事レポ休みます
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