清酒のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。清酒のレシピ検索結果 2771品、人気順。1番人気は我が家のおせち@たたきごぼう（関東風）！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
清酒のレシピ一覧 2771品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
我が家のおせち@たたきごぼう（関東風） ごぼう、酢水（アク抜き用）、酢（下茹で用）、■、ごぼうの下煮用調味料、だし汁、清酒、本みりん、醤油、■、和え衣、白胡麻、砂糖、濃口醤油、酢 by らるむ。つくったよ 63 -
2 位 PICK UP 
ウェイパーｄｅ❤大根と鶏もも肉の中華風・七草粥❤ 大根、鶏もも肉、水、清酒、ごま油、生姜、ウェイパー、ご飯、七草粥の素、胡麻 by 小太郎１２１２つくったよ 2 -
3 位 PICK UP 
チキンと海藻の大根サラダ 鶏むね肉、清酒、大根、乾燥海藻サラダ、パセリチップ、※めんつゆ、※酢 by もぐもぐばばちつくったよ 2
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4 位 PICK UP 
春の彩り 菜の花のごま和え 菜の花、釜揚げしらす、鮭ほぐし、とろろ昆布、●白ゴマ（すり）、●生姜（おろし）、●減塩醤油、●ゴマ油、●料理のための清酒、●砂糖、柚子の皮 by ラン０４０４つくったよ 5 -
5 位 
エビとあさりの清酒バター蒸し 砂出しあさり、冷凍むきエビ、清酒、コショウ、バター by mk365 -
6 位 
［梅酒］ 日本酒で作る清酒梅酒 青梅、(今回は南高梅を使用)、清酒、(アルコール度数20度以上の原種)、氷砂糖、上白糖 by The little one -
7 位 
春の味覚♪ 筍とわらびの五目煮 茹で筍、灰汁抜きしたわらび、人参、突きコンニャク、油揚げ、サラダ油、■、煮汁、◎水、◎和風顆粒だし、◎清酒、◎砂糖、△醤油、△みりん、△塩 by らるむ。つくったよ 8 -
8 位 
春味♪ 筍のキンピラ 茹で筍（硬い部分）、鷹の爪、ゴマ油、砂糖、◎清酒、◎だし汁、◎醤油、◎みりん、一味唐辛子 by らるむ。つくったよ 7 -
9 位 
冷めても美味しい 基本のがんもどきの煮物 がんもどき、出汁、お酒(私は日本酒(清酒)を使っています)、みりん、砂糖、醤油 by chococco3215つくったよ 141 -
10 位 
グリルで簡単❤鯛の姿焼き❤ 鯛、清酒、粗塩、キッチンペーパー、粗塩 by 小太郎１２１２つくったよ 7 -
【簡単なのに本格】鶏ひき肉のボロネーゼパスタ♪ パスタ麺、鶏ひき肉、玉ねぎ（微塵切り）、オリーブオイル、◎タカラ料理のための清酒、◎ケチャップ、◎顆粒コンソメ、◎塩、胡椒、パルメザンチーズ、イタリアンパセリ by ミニー7015つくったよ 2 -
とるのは鱗だけ！ほろ苦いを楽しむいわしの丸ごと煮！ いわし、お水、清酒、みりん、ざらめ、穀物酢、生姜、醬油1、醬油2 by johnny_beanつくったよ 2 -
水を使わずふっくら♪ご飯が進む 金目鯛のあら煮 金目鯛のあら、酒（料理のための清酒使用）、醤油、砂糖（三温糖使用） by fukuwajutu -
我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、糸こんにゃく（黒）、人参、油揚げ、サラダ油、水、和風顆粒だし、清酒、砂糖、醤油 by らるむ。つくったよ 6 -
蟹の出汁がたまらない！本格簡単蟹雑炊☆ 【出し汁】、☆タカラ「料理のための清酒」、☆蟹の殻、☆水、☆出汁昆布、【雑炊】、出し汁、☆ごはん、☆塩、☆醤油、☆出汁の素、玉子、蟹のほぐし身(無くてもok)、刻んだ三つ葉(無くてもok)、刻んだ長ネギ(無くてもok) by 気まぐれ食堂つくったよ 2 -
筍と鶏もも肉の炒め物 ゆで筍（根元部分）、鶏もも肉(皮無し)、小松菜、醤油、清酒、砂糖、おろしニンニク、輪切り唐辛子 by もぐもぐばばちつくったよ 4 -
●超簡単★たけのこ＆椎茸＆長ねぎ激旨甘辛蒸し焼き● 〇たけのこ水煮、〇生椎茸、〇長ねぎ（青い部分）、●醤油、●本みりん、●清酒、●白だし by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ -
電気圧力鍋で◎練り味噌がおいしいふろふき大根 【電気圧力鍋】、大根4㎝の輪切り、昆布、鷹の爪、【練り味噌】、◆赤味噌、◆みりん、◆砂糖、◆清酒、◆水、◆和風だしの素、◆ごま油、柚子 by 所沢とっくん -
電気圧力鍋で◎ほろほろ手羽先の黒酢煮 鶏手羽先、★鎮江香醋黒酢、★清酒、★砂糖、★みりん、★濃口醤油、★すりおろし生姜、★刻みニンニク、──────、ゆで卵 by 所沢とっくん -
電気圧力鍋で◎チャーシュー 豚バラブロック、◆水、◆濃口醤油、◆清酒、◆すりおろし生姜、◆すりおろしニンニク、◆白ネギの青い部分、◆コショウ、糸唐辛子 by 所沢とっくんつくったよ 3 -
肉じゃがいも じゃがいも、玉葱、しらたき、グリンピース、サラダ油、砂糖、清酒、みりん、醤油、水 by 陸上ゆうやつくったよ 2 -
メスティンで作る一人分のきのこご飯 米、●水、●麺つゆ(3倍濃縮)、●清酒、●塩、●にんにくすりおろし、●バター、きのこ(椎茸、舞茸、エリンギ等数種類) by たまのうちそとごはんつくったよ 1 -
ホタテ稚貝の酒蒸し ホタテ稚貝(殻つきベビーホタテ)、清酒 by taka5chanつくったよ 1 -
絶品！ イカのわた味噌 シマメイカ4杯、白味噌、清酒、みりん、砂糖、しょうがチューブ by 所沢とっくんつくったよ 1 -
【簡単なのに本格】お正月に！有頭海老の煮付 タカラ「料理のための清酒｣、醤油、タカラ本みりん、三温糖、白だし、熱湯、有頭海老 by よしか58つくったよ 1 -
【簡単でヘルシー】あさりとサラダほうれん草の酒蒸し アサリ、サラダほうれん草、タカラ料理のための清酒、水(アサリの砂抜き用)、塩(アサリの砂抜き用) by ポイボスつくったよ 1 -
バイ貝の煮付け バイ貝、塩（下茹で用）、★水、★しょうゆ、★みりん、★清酒、★砂糖、★薄切りしたしょうが by ねこすけつくったよ 8 -
酒粕・チューブわさびで☆簡単！自家製わさび漬け 酒粕、◆砂糖（あれば三温糖）、◆塩、◆はちみつ（なければ砂糖でも可）、みりん、チューブわさび、清酒、または、水 by Mickey the Mouseつくったよ 3 -
冷凍のままで！アブラカレイとしめじの煮付け 冷凍アブラカレイ、しめじ、冷凍オクラ、おろし生姜、醤油、清酒、砂糖 by もぐもぐばばちつくったよ 1 -
万能☆蒲焼のタレ 清酒、本みりん、砂糖、醤油、和風顆粒だし by らるむ。つくったよ 8 -
【簡単でヘルシー】出汁不要♪鶏むね肉と大根の煮物 鶏むね肉、大根、生姜、★水、★タカラ料理のための清酒、★タカラ本みりん、★醤油、★砂糖、ごま油 by KUROnecoつくったよ 1 -
ユメカサゴの甘っっ辛〜〜〜いお店風濃い濃い煮付け ユメカサゴ、清酒、醤油、みりん、きび砂糖、おろし生姜 by johnny_beanつくったよ 3 -
いかにんじん するめ、にんじん、日本酒(清酒、するめ浸し用)、☆醤油、☆日本酒(清酒、漬け汁用)、☆砂糖 by liqueurつくったよ 14 -
一人分のビニール袋で捏ねる簡単ハンバーグ ○牛豚合いびき肉、○パン粉、○溶き卵、○牛乳、○塩コショウ、玉ねぎ、サラダ油、焼肉のたれ、清酒 by たまのうちそとごはんつくったよ 1 -
からし酢味噌のふろふき大根 大根、板こんにゃく、顆粒かつおだしの素、＊味噌、＊酢、＊清酒、＊本みりん、＊砂糖、練りからし by もぐもぐばばちつくったよ 4 -
みんな大好き 牛丼！実は超簡単！ 塩、油、牛肉、にんにく、玉ねぎ、長ネギ、《オプション》、ごぼう、しらたき、人参、【基本のタレ（割り下）】、醤油、本みりん、清酒、蜂蜜（砂糖でOK）、《オプション》、水（濃度調整&水分調整用）、鰹節粉 by Samahつくったよ 2 -
【リアルゴールド】と清酒、ほうじ茶カクテル リアルゴールド、ほうじ茶、清酒、あれば飾りのドライ千日紅、お湯 by 結后 -
もも肉より人気！？ 筍入り鶏ひき肉の親子丼 鶏ひき肉（もも・むねミックス）、玉葱（小）、筍の水煮、だし汁、清酒、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、卵(M)、三つ葉、刻み海苔、ご飯 by らるむ。つくったよ 5 -
カスベの唐揚げ カスベ、○醤油、○清酒、○砂糖、○生姜すりおろし、○にんにくすりおろし、小麦粉、片栗粉、揚げ油 by たまのうちそとごはんつくったよ 1 -
焼きさばの玉ねぎ煮 焼きさば、玉ねぎ、◆清酒、◆水、◆みりん、◆濃口醤油、◆すりおろし生姜 by 所沢とっくんつくったよ 1 -
【簡単なのに本格】塩麹で豚ロースの西京焼き ★にんにく、★白みそ、★塩麹、★タカラ料理のための清酒、★タカラ本みりん、豚ロース厚切り肉、サラダ油 by yayucotiつくったよ 6 -
エビマヨに見えるけど ササミマヨ 鶏ささみ、タカラ料理用清酒、鶏ガラスープ顆粒、A天ぷら粉、A溶き卵、A塩、A水、揚げ油、Bマヨネーズ、B練り辛子、ケチャップ、B練乳又ははちみつ by 星うさぎつくったよ 2 -
簡単なのに本格！スペアリブと卵の煮物 スペアリブ肉、塩こしょう、ネギ、ゆで卵、☆水、☆しょうが、☆料理のための清酒、☆しょうゆ、☆てんさい糖 by YOKO yy -
竹の子のあく抜きと竹の子煮 皮のついた竹の子、ぬか、～以下は竹の子煮の材料～、あく抜きした竹の子、☆めんつゆ(4倍濃縮)、☆水、☆清酒、☆砂糖、☆サラダ油、☆かつおぶし、☆山椒の葉、☆七味唐辛子 by 所沢とっくん -
白だしｄｅ❤豚挽肉のそぼろ❤ 豚挽肉、生姜、上白糖、清酒、白だし、胡麻 by 小太郎１２１２ -
いろいろ根菜と鶏手羽トロ肉の粕煮 鶏手羽トロ肉(もも肉でも可)、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、里芋、蓮根、牛蒡、人参、金時人参、酒粕、塩麹、きび砂糖、醤油、清酒、ごま油、塩 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
糖質制限❤パルスイート使用ｄｅ手作りあんこ❤ あずき、塩、水、パルスイート、清酒 by 小太郎１２１２つくったよ 3 -
煮汁がじゅわ～っ★「凍み大根」と鶏肉の煮物 凍み大根、人参、鶏もも肉、★醤油麹、★酒、★みりん、★おろしショウガ、片栗粉、☆だし汁 または水＋だしの素、☆酒（料理のための清酒使用）、☆醤油、☆砂糖（三温糖使用）、☆みりん by fukuwajutuつくったよ 5 -
びんちょうまぐろの漬け丼 びんちょうまぐろ、●料理のための清酒、●醤油、●みりん、●わさび、長芋、白米、鰹節、万能ねぎ by ラン０４０４つくったよ 2 -
もち麦梅こんぶおにぎり もち麦、精白米、清酒、ふじっこ、●梅ぼし、●しそ、●かつおぶし、●いり黒ごま by Ayaa
