味噌、のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。味噌、のレシピ検索結果 10679品、人気順。1番人気は夏に旨辛！汁なし担々麺！！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
味噌、のレシピ一覧 10679品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
夏に旨辛！汁なし担々麺！ 豚、鶏合挽肉、酒、おろし生姜、ごま油、にんにくみじん切り、薬味ネギ、ニラ、しめじみじん切り、豆板醤、甜麺醤、ラー油、鷹の爪種抜き細口輪切り、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、白すりゴマ、カシューナッツ潰しみじん切り、練りゴマ、中華麺（冷やし中華麺でもOK）、麺の湯搔き湯、サラダ油、付け合わせ野菜（水菜、ベビーリーフ等）、ふりかけ用カシューナッツ by VL-Kyoko-sanつくったよ 34 -
2 位 PICK UP 
にんじん大量消費にんじんとツナ缶のゴマ味噌マヨ和え にんじん、ツナ缶、★マヨネーズ、★白ごま、酢、★味噌（合わせみそ使用） by どめさんつくったよ 205 -
3 位 PICK UP 
ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 2,420
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4 位 PICK UP 
混ぜるだけ！3分で出来る納豆パスタ パスタ麺、A納豆、A味噌・白だし、Aバター、細葱、塩・黒こしょう by ♡mimi♡つくったよ 44 -
5 位 PICK UP 
◎サバ缶アクアパッツァ サバ水煮缶、ニンニク（チューブでも）、オリーブオイル、玉ねぎ、しめじ、トマト缶（ミニトマト）、酒、合わせ味噌（代→コチュジャン半量）、かいわれ by natsumi_mamaつくったよ 109 -
6 位 PICK UP 
鶏むね肉で！カオマンガイ！日本人向けの味付け 鶏むね肉、米、鶏がらスープの素、長ネギ(青い部分)、生姜、熱湯、ごま油、塩、〜下味用〜、酒、にんにく、〜タレの材料〜、長ネギ(白い部分)、酢、きび砂糖、ナンプラー、醤油、みそ、レモン汁、オイスターソース、〜付け合わせ〜、きゅうり、ミニトマト by はらぺこももつくったよ 4 -
7 位 PICK UP 
簡単！じゃじゃ麺 インスタントラーメン(味噌)、豚挽肉、干しシイタケ、長ネギ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、コチュジャン、水、ごま油、きゅうり(千切り)、水菜 by とまとママ3410つくったよ 17 -
8 位 PICK UP 
ナスとチンゲンサイのシンプル味噌炒め ナス（大）、チンゲンサイ（大）、サラダオイル、味噌、みりん、砂糖、醤油、ごま油、粉末中華味 by 夏はぜつくったよ 66 -
9 位 PICK UP 
【止まらない美味しさ！】ねぎ豚しゃぶしゃぶ 長ねぎ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの野菜（水菜、えのき、にんじん）、(A)だし汁、(A)薄口醤油、(A)酒、■ごまだれ、(B)白すりごま・味噌・酢、(B)醤油、(B)砂糖、■しびれだれ、(C)豆板醤・山椒、(C)酢、(C)醤油・ごま油、(C)砂糖 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 82 -
10 位 PICK UP 
讃岐うどんで名古屋風味噌煮込みうどん 半生うどん、赤味噌(八丁味噌)、鶏もも肉、かまぼこ、油揚げ、にんじん、太ねぎ（長ネギ）、しいたけ、卵、だし汁、みりん、砂糖、酒 by 楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵 楽天市場つくったよ 82 -
PICK UP 
手羽元と根菜の韓国煮(タッカンマリ風) 手羽元、●コチュジャン、●砂糖、●韓国唐辛子、●おろし生姜、●醤油、●ごま油、水、(味噌)、大根、じゃがいも(小)、玉ねぎ by gacchan-1つくったよ 30 -
PICK UP 
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉（ウーシャンフェン）、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、（飾り）糸唐辛子 by Seika Aつくったよ 32 -
PICK UP 
圧力鍋でふろふき大根肉味噌添え♪ 大根、水、顆粒だし、肉味噌、 鶏ひき肉、 ●味噌・みりん・酒、 ●しょうゆ、 ●砂糖・ごま油・しょうが汁 by オクハマモつくったよ 103 -
PICK UP 
【台湾風発酵鍋】酸っぱ旨い！酸菜白肉風鍋 白菜、(A)塩昆布、(A)酢、豚バラ肉、長ねぎ、えのき、(B)水、(B)丸鶏がらスープ、(B)しょうが(すりおろし)、酢、■発酵つけだれ①ピリ辛ポン酢、ポン酢、豆板醤、ごま油、■発酵つけだれ②ヨーグルト味噌、味噌・すりごま・砂糖、ヨーグルト(無糖) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 8 -
PICK UP 
ピーマン味噌チキンのオーブン焼き 鶏もも肉、山芋（直径４ｃｍくらいのもの）、ピーマン、○味噌（出汁入り）、○砂糖、○お酒、○しょうゆ by yycafeつくったよ 26 -
PICK UP 
じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み 白モツ、板こんにゃく(細長く切る)、大根(いちょう切り)、人参(いちょう切り)、ごぼう(斜め薄切り)、玉ねぎ(くし切り)、長ネギ(輪切り)、〇長ネギ(みじん切り)、〇ニンニク(みじん切り)、〇生姜(みじん切り)、●水、●みりん、●酒、●醤油、●粉末かつおだし、味噌(おすすめは合わせ味噌)、ゴマ油、ゴマ油(仕上げ用) by midomaru_recipeつくったよ 5 -
PICK UP 
鶏ひき肉の肉味噌たっぷり★ふろふき大根 鶏ひき肉、ごま油、★砂糖・味噌・みりん・酒、★生姜チューブ、大根(真ん中の部分)、米、だし汁（水＋昆布でも可）、しょうゆ、あさつき（針生姜)等、仕上げ用 by honocafeつくったよ 7 -
PICK UP 
濃い味のあえ衣でいんげんの甘みを生かすごまみそあえ さやいんげん、すり白ごま、みそ、砂糖、醤油。みりん by おかずでちんつくったよ 42 -
PICK UP 
冷やし肉味噌うどん シマダヤ 流水麺２人分、＜肉味噌＞、CooK、Do麻婆茄子３～４人分、なす、豚ひき肉、酒、しょうゆ、水、すりゴマ、白いりゴマ、サラダ油、ごま油、＜トッピング＞、きゅうり・トマト・温泉卵・万能ネギ等、B：めんつゆ（濃縮３倍）、B：水 by kimisyuつくったよ 7 -
野菜につけて食べるとおいしい。万能肉みそ。 トリプルミンチ、サラダ油、ゴマ油、＠赤みそ（だし入り）、＊赤みそにだしが入ってない時、＠＊顆粒和風だし、＠砂糖、＠酒、＠みりん、＠生姜（チューブ） by ハル haruつくったよ 4 -
PICK UP 
少しピリ辛が美味しい★韓国風イワシどんぶり♪ イワシ 、片栗粉 適宜、●みりん、みそ、コチュジャン 、●砂糖 、●にんにく 、●水、酒 、ご飯 、ごま油 、ねぎ、胡麻 by しおしお♪つくったよ 7 -
☺炊飯器で８時間★超簡単♪手作り味噌☺ 水煮大豆、乾燥米麹、塩、水 by hirokoh(ひろこぉ) -
名古屋名物”つけてみそかけてみそ”で、鯖味噌煮！ 鯖（切り身）、漬けて味噌かけてみそ（チューブタイプ）、酒、チューブ生姜 by tamagoromaruつくったよ 3 -
☆★使える甘味噌ダレ♪★☆ 味噌（白、赤どちらでも可）、みりん、酒、砂糖 by めーぷんぷいつくったよ 24 -
作り置き★万能味噌★青唐辛子にんにくみそ 刻んだ青唐辛子、にんにく、ごま油、みそ(甘くないもの)、砂糖、酒 by ねこすけつくったよ 6 -
PICK UP 
赤ワインに合う 赤味噌おでん風煮込み 大根、里芋、こんにゃく、れんこん、しいたけ、揚げ蒲鉾orさつま揚げ、パプリカ、水、みりん、酒、しょうゆor牡蠣しょうゆ、赤味噌（八丁味噌） by サフラン☆plsつくったよ 2 -
なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ なすを乱切り、ピーマンを乱切り、サラダ油、＊味噌 砂糖、＊みりん 料理酒、＊醤油、炒りごま、ごま油 by ゆんゆんゅんつくったよ 114 -
つけてみそ・かけてみそ＆ねぎマヨの冷や奴＊＊ ミニ冷や奴、青ネギ 小口切り、つけてみそ・かけてみそ、マヨネーズ、炒りゴマ by *megmako*つくったよ 5 -
万能すぎ～✨ 肉味噌☆彡 豚ひき肉、or、合いびき肉、玉ねぎ(ネギでもOK)、椎茸、●おろしニンニク、/、おろし生姜、<合わせ調味料〇>、〇味噌(赤がオススメ)、〇三温糖、or、砂糖、〇酒、/、みりん、〇醤油 by こぶた...つくったよ 16 -
サラダ菜とワカメのお味噌汁 水、◎和風顆粒だし（本だしなど）、◎うまみ調味料（味の素など）、サラダ菜、乾燥ワカメ（乾燥時）、味噌（味加減を見ながら） by イク9110つくったよ 5 -
生落花生で作る★自家製ピーナッツ味噌。 生落花生（乾燥落花生でも）、サラダ油、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、すりごま（白） by さくらまこ。つくったよ 21 -
油炒めなし❤切干大根＆ひじきの煮物♪（＋味噌） ☆切干大根、☆乾燥ひじき、☆干しシイタケ、水、人参、油揚げ、■味噌、■醤油、みりん、■砂糖 by ジョン・リーバスつくったよ 11 -
超絶～旨い！栃尾の油揚げのネギ味噌はさみ焼き 栃尾の油揚げ、長ネギ、★味噌・酒、★醤油・豆板醤、青ネギ、ショウガ、（お好みで一味唐辛子） by oppeke22つくったよ 24 -
たけのこの味噌煮 たけのこ（水煮）、味噌、三温糖（普通の砂糖でも可）、みりん、だし汁、※又は同量の水と和風だしの素小さじ1/3 by さくぱんつくったよ 4 -
行者にんにく味噌 行者にんにく（１束）、【味噌味付け】、仙台味噌（お好みのお味噌で）、さとう・酒、・みりん、赤唐辛子（さや1/2～１本）、紅花油 or サラダ油 by 身の茸３３５つくったよ 8 -
電子レンジ☆鯖缶（味噌）と小松菜のレンジ蒸し 鯖缶（味噌）、小松菜、生姜すりおろし by R6年4月稼働中。こざかなアーモンド -
おつまみに☆貝割れとホタルイカの酢みそ和え ホタルイカ(ボイル)、貝割れ、＊酢、＊味噌、砂糖 by きのこのみみつくったよ 3 -
子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉のチーズはさみ焼き♪ 鶏むね肉、片栗粉、酒、プロセスチーズ、○味噌、みりん、酒、○砂糖、サラダ油 by acchan66つくったよ 58 -
甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ（絹でも木綿でも）、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが（チューブでも可）、豆板醤、ごま油、○みそ（あれば赤みそがベスト）、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ（あれば）、ごま油（仕上げ用）、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 7 -
牛乳で簡単！まろやか白胡麻坦々麺 中華麺(またはうどん、素麺等)、▫️坦々スープ、水、すり胡麻(白)、本だし、中華だしまたは鶏がらスープの素、味噌、豆板醤、●牛乳、●醤油、▫️肉味噌、豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜、ごま油、〇味噌、醤油、〇豆板醤、〇みりん、酒、▫️トッピング、茹でたチンゲン菜、ネギなど、ラー油 by 新米幸せママ♡つくったよ 25 -
びっくりドンキー風ジューシーハンバーグ 合い挽き肉、豚ひき肉、※無ければ全量合い挽き肉でＯＫ！、▫️レンジで加熱、●玉ねぎ、●バター(またはマーガリン)、▫️先に合わせる、◎卵(S〜M)、◎牛乳、◎パン粉、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、味噌、マヨネーズ、▫️その他、サラダ油、水(蒸し焼き用) by 新米幸せママ♡つくったよ 85 -
菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★ 菊芋、〇味噌(出来れば赤味噌)、〇酒、/、みりん by こぶた...つくったよ 45 -
再現レシピ☆蟹味噌甲羅焼き☆酒の肴に(o^^o) 蟹味噌（瓶や缶のもの）、蟹風味かまぼこ、白味噌、酒・みりん、砂糖、醤油、オイスターソース、ほんだし・塩、卵黄、ごま油 by チャン鍋さんつくったよ 5 -
東北郷土料理★しそ巻き 大葉、★みそ(甘口でないもの）、★薄力粉、★米粉、★砂糖、★酒、細かく刻んだクルミ(またはすり潰す）、サラダ油 by ねこすけつくったよ 6 -
エリンギと玉ねぎのお味噌汁 水、◎和風顆粒だし（ほんだしなど）、◎うま味調味料（味の素など）、エリンギ（縦切り）、玉葱（くし切り）、味噌（味加減を見ながら） by イク9110つくったよ 18 -
作り置き幼児食 野菜入り豚そぼろ 豚ひき肉、タマネギ、ニンジン、椎茸、しょうゆ・味噌・めんつゆ by Ｊｏｈｎｃｏｍｐａｎｙつくったよ 78 -
白飯をワシワシ～ビールをグビグビ！もやし麻婆春雨 生姜・ニンニク、長ネギ・赤唐辛子、★水、★味噌・醤油、★砂糖・鶏がらスープ素・オイスターソース、★塩・胡椒・（有れば粉山椒）、水溶き片栗粉（水２：１片栗粉）、ごま油、豚ひき肉、酒、豆板醤、春雨（ショートタイプ）、もやし、ごま油・ラー油・白いり胡麻・万能ネギ by oppeke22つくったよ 3 -
**『つけてみそ・かけてみそ』の焼きおにぎり** 玄米ご飯(おうちのご飯)、市販の『つけてみそ・かけてみそ』、↑ みそカツ用の八丁味噌だれ、青ネギ、白すりごま、ごま油 by *megmako*つくったよ 2 -
ほうれん草の白和え❤︎ ほうれん草、絹豆腐、すりごま☆、味噌☆、砂糖☆ by やなママ☆つくったよ 267 -
ネギの酢味噌和え ネギ、味噌、砂糖、米酢、カラシ by エドワードつくったよ 1
