(3ページ目) 冷酒に合うのレシピ・作り方 総合情報
冷酒に合うのレシピ一覧 145品
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人気順（総合）
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食通なら見逃せない！ メヌキのアラを味噌炊き メヌキのアラ、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、味噌、いの一番、生姜薄切り by Startrek -
長芋のタラコ和え 大葉風味 長イモ、タラコ、大葉、めんつゆ、水（薄め用） by Startrekつくったよ 3 -
魚好きにはたまらない♪ 地物メヌキの「アラ汁」 メヌキのアラ（アラ煮の分も）、大根（１㎝輪切り）、本シメジ、細ネギ、★出汁（昆布）、★日本酒、★三河みりん、★塩、★薄口しょう油、★生姜（薄切り） by Startrek
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高級魚でもアラならお手頃♪ 地物のメヌキ「アラ煮」 メヌキのアラ（アラ汁の分も）、昆布（10㎝）、水（昆布ダシ用）、★出汁（昆布）、★日本酒、★三河みりん、★濃口しょう油、薄切り生姜、長ネギ（白） by Startrek -
夏が旬☆ 「冬瓜と厚揚げの炊いたん 山椒風味」 冬瓜、厚揚げ、生シイタケ、実山椒（葡萄山椒）、★出汁（昆布）、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油 by Startrek -
函館の活イカ DE 夏・料～理♪ 「ゲソのぬた」 イカの足（ゲソ）、きゅうり、★みそ、★日本酒、★三河みりん、★酢、★味の素 by Startrekつくったよ 3 -
干しエビと冬瓜の翡翠ゼリー（レンジ調理） 冬瓜、☆干しエビ、☆ぬるま湯、★塩、★みりん、★酒、★薄口醤油、クックゼラチン by すいかサマ -
もう一品の低カロおつまみ☆「いんげんの胡麻和え」 いんげん、すりごま、砂糖、醬油 by Startrek -
函館特産☆ 「子持ババガレイの煮付 大葉風味」 ババガレイ(切り身)、生椎茸、大葉、日本酒、みりん、出汁(昆布)、薄口しょう油 by Startrek -
ババガレイのちょっと変わった料理☆ わさび塩焼き ババガレイ（切り身）、日本酒、塩、わさび(すりおろし) by Startrek -
厚揚げで作る肉豆腐 厚揚げ、タマネギ、牛肉、きのこ、砂糖、お醤油、出しのもと by みきはうす店主 -
土用の鰻が残ったら・・・おつまみに♪ ｢う巻き｣ たまご、鰻蒲焼(切れ端)、日本酒、砂糖、塩 by Startrekつくったよ 3 -
濃ゆ～い温か奴♪くずし豆腐と鰻のコラボ奴 うなぎ蒲焼、よせ豆腐、かば焼きのタレ（添付品）、日本酒、しし唐、サラダオイル、大根おろし、実山椒佃煮（市販品） by Startrekつくったよ 2 -
土用の鰻蒲焼＆ししとうの筏焼きで オツな一品♪ うなぎ蒲焼、蒲焼のタレ(添付品)、大根、雲南唐辛子、ししとう、サラダオイル、塩 by Startrek -
地物の甘塩タラでオツな一品 甘塩真ダラ、厚揚げ、自家製めんつゆ（市販でも）、 ※<参照>ID:1790002494、日本酒、水 by Startrek -
これはオツな味☆ 「海苔の佃煮をのせた冷奴」 豆腐、海苔の佃煮、きゅうり(薄切り)、タラコ by Startrekつくったよ 2 -
土用の丑の日にオススメ♪「うな奴 いくら添え」 豆腐、うなぎ蒲焼、蒲焼のタレ(添付品)、きゅうり(薄切り)、いくら by Startrek -
ハイカラなおばんざい♪｢お揚げのミートローフ｣ 油揚げ、合い挽肉、タマネギ、生姜(摺りおろし)、パン粉、片栗粉、塩、たまご、キャベツ、★出汁(昆布）、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油 by Startrekつくったよ 2 -
初物さんまを塩焼きに さんま、日本酒、塩、大葉、レモン（スライス）、大根（おろし） by Startrekつくったよ 3 -
羽衣伝説♪ 「ひらひらゴボウのきんぴら」 ごぼう、枝豆、松の実、鷹の爪(細輪切り)、胡麻油、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、味の素 by Startrekつくったよ 2 -
函館近海の真鯛で 定番｢姿焼き(塩焼)｣ 天然真鯛(約300ｇ)、塩、日本酒、大葉、レモン by Startrek -
～わさび・ＷＡＳＡＢＩ～サーモンカルパッチョ ★サーモン（刺身用）、★レモンスライ、★塩、★酢、きゅうり、大根、トマト、ニンジン、大葉、☆わさび（チューブ）、☆マヨネーズ、☆醤油、☆酢、オリーブペースト（オリーブオイル） by すいかサマ -
鱧料理 第６弾☆ 目に鮮やかな料亭風「温ハモ」 鱧（切り身）、蒲焼のタレ、（レシピID:1790002270）、味噌、すし酢、大葉、食用菊 by Startrek -
鱧料理 第４弾☆涼しげに「ハモ鍋の一人前造り」 ハモ切り身、豆腐、水菜、本シメジ、カニ脚肉、ダシ（昆布）、薄口しょう油、塩 by Startrek -
いよいよ夏本番☆透き通る涼しさ｢函館のイカ刺し｣ 真イカ、カイワレ、本わさび by Startrekつくったよ 4 -
夏の風物詩／海のパイナップル｢ほや｣をお刺身に ほや、カイワレ大根、本わさび、★すし酢、★薄口しょう油 by Startrekつくったよ 2 -
究極のマグロ好きは☆「ヅケのお造り」 本マグロ中トロ、濃口しょう油、三河みりん、本わさび by Startrekつくったよ 3 -
簡単おつまみ♪｢冷や奴 おろし納豆添え｣ 木綿豆腐、納豆、大根、ダシ醤油(添付)、辛子(添付)、しょう油、大葉、オクラ by Startrekつくったよ 3 -
簡単！福岡 がめ煮 鶏もも肉、☆酒、☆しょうゆ、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく、しめじ、さやえんどう、★酒、★みりん、★しょうゆ、★砂糖、★塩、★だし汁、サラダ油、酢 by はい☆ちぃーずつくったよ 4 -
爽やか！ゆかり和え もやし、にんじん、小松菜、ゆかり、味の素 by あわてんぼ〜のりんごちゃんつくったよ 1 -
サンマの洋風塩煮付け（マース煮） サンマ（冷凍）、トマト、にんにく、バージンオリーブオイル、塩、コショウ、セロリ、菜の花、タイム（小枝）、酒（白ワイン）、水、じゃがいも by タンタンコロリン -
タコの真砂あえ 茹でタコ、レモン汁、たらこ（甘塩）、＊うすくち醤油、＊わさび、＊オリーブ油、スプラウト、レモン by きばな -
たっぷりもやしの豚しゃぶ、簡単さっぱり梅みぞれがけ もやし、ごま油、豚肉 薄切り ※モモがおすすめ、A 大根、A 梅干し ※はちみつ漬け塩分3%を使用、A ごま油、A 米酢、A コンソメパウダー、A 豆板醤 by Seika Aつくったよ 1 -
簡単一品☆ 「ゆで豚とインゲン山葵和え」 ゆで豚(厚切り)、※参照)ID:、1790008214、インゲン、めんつゆ(２倍希釈)、水、S&B本生きざみわさび by Startrek -
さっぱり小鉢☆ 「生クラゲとワカメ酢味噌和え」 くらげ(刺身)、茹でワカメ、白味噌、みりん、米酢、木の芽（なくても） by Startrekつくったよ 1 -
山ワサビ風味で戴く☆ 「ウニ載せ冷や奴」 絹ごし豆腐、ウニ、かつお削り節、小ネギ、山ワサビ、ラディッシュ（なくても）、濃口醤油 by Startrek -
ヨウサマの『家呑み』冷酒に合う魚編 むきカレイ（1人前1切れ半）、醤油、サラダ油、小麦粉、お酢、バター、みりん、お水、白髪ねぎ、おくら、プチトマト、塩、胡椒 by 陽サマ -
ヤナギメバルの香草塩焼き 柳目張(約２５cmのもの)、ニンニク、タイム(小枝)、フェンネルシード、バジル、バージンオリーブオイル、塩、コショウ、ジャガイモ、ピーマン by タンタンコロリン -
干し柿なます 大根、大根の葉（中心の柔らかい部分）、人参、干し柿、塩、☆千鳥酢、☆グラニュー糖、☆レモン汁、☆塩 by きばな -
鯵の酢漬け 鯵の刺身（３枚おろし・下処理済み）、塩、★千鳥酢、★レモン汁、＊大葉、＊スプラウト、＊小ねぎ、＊おろし生姜（わさび）、＊レモン、醤油 by きばなつくったよ 1 -
イカのバター醤油炒め スルメイカ、めんつゆ、お醤油、バター、コショウ、あさつき by みきはうす店主 -
いんげんの生姜醬油ドレッシング いんげん、塩、＊おろし生姜、＊うすくち醤油、＊白バルサミコ酢、＊オリーブ油 by きばな -
汲みあげ湯葉の冷やしあんかけ 汲みあげ湯葉、・・・、＊水、＊ねこぶだし、＊酒、＊うすくち醤油、＊片栗粉、きざみ山葵 by きばな -
焼き飛騨牛のみぞれ和え 飛騨牛、大根、ポン酢、七味唐辛子、塩・コショウ by みきはうす店主 -
揚げナスの白ごま風味 ナス、★白ごま、★にんにく、★赤唐辛子、★酢、★しょう油、★砂糖、★水 by moca0115つくったよ 1
