マイタケ、しめじのレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。マイタケ、しめじのレシピ検索結果 318品、人気順。1番人気はきのこ（舞茸・しめじ）とサツマイモの炊き込みごはん！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
マイタケ、しめじのレシピ一覧 318品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
きのこ（舞茸・しめじ）とサツマイモの炊き込みごはん 米、水、さつまいも（中）、マイタケ、しめじ、・・調味料、Ａ・・、和風だしの素（顆粒）、酒、しょうゆ、みりん、塩、・・・・・・、黒煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 82 -
2 位 
【隠し味が決め手】お汁が美味しい♪濃厚ダシのお雑煮 鶏もも肉、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、きのこ（マイタケ、しめじなど）、人参、里芋、昆布水、鰹節粉、みりん、醤油（色よく作るなら、薄口）、冷凍、ほうれん草、切り餅 by Seika Aつくったよ 1 -
3 位 
きのことブロッコリーの茎のナムル炒め エリンギ、マイタケ、しめじ、ブロッコリーの茎、◎塩胡椒、◎ごま油、◎にんにくチューブ、◎鶏がらスープの素、◎砂糖（お好みで） by banbi1972
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4 位 
和風☆豆乳つくね鍋 つくね、キノコ（マイタケ、しめじなど）、葉物野菜（小松菜、春菊など）、和風だしパック、豆乳、ポン酢 by ちーーも -
5 位 
きのこたっぷり フェットチーネパスタ フェットチーネ パスタでも可、きのこ マイタケ、しめじ、エリンギ、鮭、コンソメの素、キャベツ、豆乳、にんにく、オリーブオイル by まちやん -
6 位 
エビとキノコのガーリック炒め バナメイエビ(茹で済み、マイタケ、しめじ、ブロッコリー(茹で済み、アヒージョの素、オリーブオイル by marochan＊ -
7 位 
きのこで量まし、ダイエットハンバーグ♪ 鶏ひき肉、ごぼう、ねぎ、きのこ（マイタケ、しめじを使いました。）、卵、塩、こしょう by 海風1202 -
8 位 
ある物で♪ 和風ペペロンチーノ パスタ☆ パスタ、●お湯、●塩、○オリーブオイル、○みじん切りニンニク、○輪切り唐辛子、鶏肉(もも肉.胸肉.ベーコンなど)、マイタケ(しめじ.シイタケ.エノキなど)、ネギ(ほうれん草.小松菜など)、塩コショウ、◎パスタのゆで汁、◎めんつゆ、バターorオリーブオイル by こぶた... -
9 位 
残ったハヤシできのこたっぷりオムハヤシ ごはん、残ったハヤシライス、マイタケ、しめじ、えのき、枝豆、卵、油、マヨネーズ by あ3608つくったよ 2 -
10 位 
具だくさん炊き込みご飯 米、鶏もも肉、干しシイタケ、マイタケ（しめじでもよい）、人参、ごぼう、油揚げ、こいくち醤油、みりん、酒、シイタケの戻し汁 by y&k ともママ -
キノコと豆腐でヘルシーに♪豆腐ステーキ☆ 豆腐（今回ソフト豆腐）、片栗粉（豆腐にまぶす用）、サラダ油、きのこ（今回マイタケ・しめじ）、生姜（チューブ使用）、★水、★醤油、★酒、★みりん、★オイスターソース、★砂糖、コショウ、青ネギ・一味唐辛子 by も る す け -
醤油麹で干しきのこ きのこ、エリンギ、マイタケ、しめじ、なめたけ、醤油麹 by Polaris36つくったよ 1 -
簡単ヘルシー豆腐グラタン 木綿豆腐、きのこ（マイタケ・しめじなど）、ベーコン、バター、牛乳、卵、溶けるチーズ、塩コショウ by igaiga8230 -
ずぼら 和風スパゲッティ めんつゆ、ニンニク、（チューブでもパウダーでも刻んでもOK)、オリ-ブオイル、ベ－コン、マイタケ(しめじでも)、あさり(むき身)、海苔、パスタ by ずぼら母ちゃん -
鶏むね肉レモン塩きのこソース 鶏むね肉、レモン塩汁、レモン塩、酒、キノコ類（マイタケ、しめじ、エノキなど）、にんにく、胡椒、オリーブオイル by VIWつくったよ 1 -
モロッコインゲンとマイタケ、しめじの胡麻和え モロッコインゲン、舞茸、しめじ、塩、ごま油、白すりごま、醤油、砂糖 by mococo05 -
PICK UP 
ごはんに合う☆豆腐ステーキのきのこあんかけ 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、キノコ類(舞茸、しめじ、椎茸など)、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎オイスターソース、◎砂糖、◎水、◎片栗粉 by ほっこり⭐︎小町つくったよ 270 -
PICK UP 
豆腐とキノコのヘルシ～グラタン♪ 木綿豆腐、A：バター、A:小麦粉、A:豆乳、A：合わせ味噌、A：砂糖、A:塩、B：エリンギ(縦切り)、B:しめじ(石づきを取り1/2に切る)、B:しいたけ（千切り)、B:まいたけ(縦切り)、B：長ねぎ(斜め切り)、サラダ油、◎ピザ用溶けるチーズ、◎パルメザンチーズ、（有れば：彩りに・・)パセリみじん切り by イク9110つくったよ 158 -
大豆を摂ろう★「打ち豆」入り野菜たっぷりお味噌汁 打ち豆、豆腐、油揚げ、味噌、ジャガイモ、長ネギ、人参、キャベツ、きのこ（まいたけ、しめじ等）、ショウガ、サラダオイル、だし汁（または水＋だしの素） by fukuwajutu -
いろいろきのこの豆乳ポタージュスープ きのこ類(生椎茸、舞茸、しめじなど)、玉ねぎ、コンソメ、水、豆乳、無塩バター、素焼きアーモンド、塩、ブラックペッパー、エキストラバージンオリーブオイル by Liz Lizつくったよ 2 -
離乳食完了期〜幼児食 和風きのこソース 冷凍保存可 舞茸（シメジ、エリンギ等でも）、えのき、しいたけ、玉ねぎ、キャベツ（小松菜、人参、大根等でも）、だし汁、しょう油、みりん、お酒、片栗粉＋水 by chococco3215つくったよ 6 -
作り置きお弁当おかずに★レンジで簡単きのこのうま煮 きのこ（えのき、舞茸、しめじなど）、醤油、砂糖、みりん、ごま油 by kitty0727つくったよ 6 -
ベーコンブロックときのこの炒め物 ベーコンブロック、きのこ(えのき・舞茸・しめじ・エリンギ)、オリーブオイル、岩塩・粗びきこしょう by tukuyo93つくったよ 14 -
3種のきのこのゴルゴンゾーラパスタ☆牛乳で簡単♪ スパゲッティ、まいたけ・しめじ・エリンギ、ナス、にんにく、牛乳、ブルーチーズ、パセリ、コンソメ、醤油、オリーブオイル by エリーSKYつくったよ 7 -
お手軽キムチ鍋☆キムチ漬けの素と麺つゆで☆旨ピリ辛 【キムチ鍋スープ】、水、麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油、粉末中華スープ素、キムチ漬けの素(エバラ)、【具材】、人参、白菜、えのき・舞茸(しめじや椎茸もOK)、ニラ、白ネギ、厚揚げ(お好きな豆腐でもOK)、もやし、餃子(市販品でも手作り品でもOK)、豚肉しゃぶしゃぶ用、【〆の具材】、茹で中華麺(うどんやご飯・もち等もOK) by kikiれしぴつくったよ 3 -
残り物リメイク！南蛮漬けの残り汁で炊き込みお寿司♪ 米、南蛮漬けの残り汁、めんつゆ、ツナ缶、大豆の水煮、人参の千切り、キノコ（まいたけ、しめじ等）、乾燥ひじき、その他お好みの具材、水、☆きゅうり、☆塩 by 凛瑞つくったよ 1 -
⑤免疫力アップ！野菜とニンニク生姜たっぷりスープ キャベツ、ニンジン、きのこ（今回は舞茸、しめじ）、ベーコン、生姜、ニンニク、A水、Aマギーブイヨン、Bオリーブオイル、B塩、Bコショウ by ただのメシ -
簡単！！チンゲン菜とこんにゃくのヘルシー炒め✧︎ チンゲン菜、舞茸、しめじ、人参、こんにゃく、★めんつゆ、★砂糖、★顆粒だし、オリーブオイル(油) by Ruichichi -
忙しい時に！鶏肉と舞茸の甘辛丼☆ 鶏もも肉、お肉の下味の塩こしょう、舞茸(しめじやえのきなど)、ねぎの小口切り、＊しょうゆ、＊酒、＊水、＊砂糖、一味、ご飯 by あみな☆ -
鶏そぼろと舞茸の混ぜご飯 鶏ミンチ、人参、舞茸(しめじ・しいたけ等もOK)、○酒、●醤油、●みりん、●砂糖、ご飯 by なかちクッキング -
エビチリソースが余ったらキノコチリ！ エビチリのモト、卵、エリンギ、その他キノコ（まいたけ、しめじなど） by 凛瑞つくったよ 1 -
色々きのこのチーズオーブン焼き まいたけ、しめじ、マッシュルーム等、シュレッドチーズ（とろけるチーズ等）、塩、胡椒 by ☆バムセ1028☆つくったよ 1 -
☆★すき焼き風肉うどん♪★☆ うどん（半生、乾麺、茹でどれでも可）、牛肉薄切り（細切れで可）、ネギ、えのきだけ（舞茸、しめじでも可）、花麩（ふつうのお麩も可）、卵、○ 砂糖、○ 酒、○ みりん、○ しょうゆ、○ 水、炒め用 サラダオイル by めーぷんぷいつくったよ 8 -
具だくさん!きのこの和風スパゲティ スパゲッティ、にんにく、ベーコン、玉ねぎ、きのこ(しいたけ、舞茸、しめじなど)、バター、醤油、オリーブオイル、塩、黒こしょう、大葉、きざみのり by ニコちゃん2146 -
キノコが美味しい♪塩麹炒め 舞茸、しめじ、エリンギ、しいたけ、ウインナー、アスパラ、塩麹、胡麻油 by ・あず・つくったよ 5 -
ひやむぎで明太子パスタ風 ひやむぎ麺、ウインナー、舞茸・シメジ、明太子、＊めんつゆ、＊塩コショー、青ネギ by セシるん♪ -
絶品☆きのことパプリカのマリネ 舞茸、シメジ、えのきなど、玉葱、にんにく、唐辛子、塩、エクストラバージンオリーブオイル、■、マリネ液、エクストラバージンオリーブオイル、レモン(レモン汁）、ワインビネガー、醤油・ハチミツ、粗挽きこしょう、パセリ、バジル by solala130つくったよ 5 -
しらすとたっぷり水菜のバター醤油パスタ☆おススメ☆ パスタ、しらす、水菜、舞茸（しめじでも！）、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう、醤油、バター、パスタの茹で汁 by はるごはん -
圧力鍋でサバのトマト煮込み サバ、玉ねぎ、トマト缶、ニンニク、まいたけ、シメジ（お好みで）、水煮大豆（お好みで）、オリーブオイル、全粒粉または小麦粉、コンソメ、白ワインまたは酒、塩麹（または塩）、鷹の爪、ローリエ by Mimi.Nつくったよ 1 -
作り置きおかず♪きのこのハニーマスタード炒め きのこ、(舞茸・しめじ・エリンギ)、〇はちみつ、〇粒マスタード、〇しょうゆ、塩・こしょう、オリーブ油 by はぁぽじつくったよ 17 -
鯖の塩辛と木の子のアヒージョ 鯖の塩辛、キノコ（舞茸、しめじ、マッシュルーム）、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、バゲット by paltam -
キノコ・タケノコ ご飯 白だしで。 米、タケノコ、キノコ（舞茸、しめじ等）、白だし、塩、水、ゆかり by １つ☆ -
レンジで簡単！キノコとエビのマリネ むきエビ（中サイズ）、エリンギ、まいたけ、しめじ、刻みパセリ、☆オリーブオイル、☆お酢、☆塩麹、☆白だし醤油、☆粒マスタード、☆ブラックペッパー、☆おろしニンニク by naokoji0912 -
フライパンひとつで完成！濃厚クリームパスタ。 パスタ（フィットチーネでなくても可）、鶏むね肉、タマネギ、マイタケ（シメジ、マッシュルームても可）、生クリーム、牛乳、水、バター、ニンニク、塩、粒胡椒（お好みで） by キリンUつくったよ 3 -
◎茄子ときのこレンジ蒸し きのこ（舞茸・しめじ等）、茄子、顆粒だし、醤油、お好みでごま by natsumi_mama -
郷土料理 芋煮☆ジャガイモで芋煮汁 牛薄切り肉、ジャガイモ、ゴボウ(ササがき)、舞茸、シメジ等、平コンニャク、長葱、水、日本酒、☆醤油、☆砂糖、☆出汁の素 by ブルーボリジ -
きのこと大葉の簡単和風パスタ パスタ、きのこ(舞茸、しめじ、エリンギ等)、冷凍ブロッコリー、大葉、オリーブオイル、ブラックペッパー、こんぶ茶、醤油、バター、パスタの茹で汁 by spoon...つくったよ 1 -
醤油糀でシロさんの炊き込みご飯 米、塩鮭切り身、ゴボウ、舞茸、しめじ等、薄揚げ、醤油糀、酒、三つ葉や大葉 by gorshu-ayu -
簡単☆⋆*.。鶏もも肉のきのこクリームソース 鶏もも肉(又は鶏胸肉、鮭)、◎酒、◎にんにくチューブ、◎塩胡椒、酒又は白ワイン、コンソメ、きのこ類(舞茸、しめじ、マッシュルーム)、生クリーム又は牛乳、ほうれん草(なくても可) by ayu1224 -
タケノコとキノコのホイル焼き☆ガーリックバター風味 たけのこ、舞茸、しめじ、ガーリックチップ、塩コショウ、マーガリン、醤油、酒 by とりあえず乾杯
