キノコ類のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。キノコ類のレシピ検索結果 1343品、人気順。1番人気はオイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
キノコ類のレシピ一覧 1343品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
オイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば 焼きそば麺、豚肉（または冷凍シーフードミックス）、＜野菜類＞お好みで♪、にんじん、ネギ、白菜（または青菜類）、もやし（またはニラ）、しめじ（キノコ類ならなんでも）、＜あんの材料＞、☆水、☆鶏ガラスープの素（中華スープの素）、☆オイスターソース、酒、☆しょうゆ、砂糖、☆片栗粉、☆おろしにんにく、☆塩、こしょう、ごま油、サラダ油 by グルヤマつくったよ 445 -
2 位 PICK UP 
きのこのソースが決め手のハンバーグ 牛ひき肉、玉ねぎ、★きのこソース（お好みのきのこ類）、しいたけ、マシュルーム、えのきたけ、みりん、しょうゆ、酒、水溶き片栗粉、★ハンバーグを焼く油 by Mina★つくったよ 96 -
3 位 PICK UP 
梅と塩昆布バターの最高に美味しいパスタ♡ きのこ類（しめじ、えのき、エリンギなど）、バター、塩昆布、梅肉、めんつゆ、大葉、刻み海苔 by mansherryつくったよ 110
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4 位 PICK UP 
餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋 餃子の皮、◎合びき肉、◎パセリ（みじん）、粉チーズ、薄力粉、◎卵、◎パン粉、◎牛乳、◎塩、◎こしょう、なつめぐ、すりおろしにんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも、ブロッコリ、しめじ（キノコ類）、ベーコン、にんにく、＜スープ＞、☆ホールトマト缶、☆水、☆スープのもと、☆白ワイン（または酒）、☆ケチャップ、☆ウスターソース、☆砂糖、☆塩、☆こしょう、オリーブオイル by グルヤマつくったよ 25 -
5 位 PICK UP 
ごはんに合う☆豆腐ステーキのきのこあんかけ 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、キノコ類(舞茸、しめじ、椎茸など)、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎オイスターソース、◎砂糖、◎水、◎片栗粉 by ほっこり⭐︎小町つくったよ 270 -
6 位 PICK UP 
福豆と雑穀のスパイシー・ダイエット・トマトスープ トマト缶、福豆、雑穀、タマネギ、ひき肉（合いびき）、人参、きのこ類、にんにく、イタリアンパセリ、赤唐辛子（粉）、固形ブイヨン、水、塩、コショウ、砂糖、オリーブオイル by 激辛ちゃんβつくったよ 15 -
7 位 PICK UP 
トマト風味の酸辣湯（サンラータン）麺 中華麺、水、トマトピューレ、ウェイパー、塩、醤油、キャベツ、白菜など、豚肉、椎茸、えのきなどきのこ類、長ネギ、水菜、ごま油、酢、ラー油 by ちいさなしあわせキッチンつくったよ 10 -
8 位 PICK UP 
お肌にうれしい～☆鮭のクリームシチュー 鮭、好きなキノコ類、タマネギ、アスパラガス、小麦粉、バター、牛乳、白ワイン、コンソメ、塩コショウ by ひろぱんだつくったよ 84 -
9 位 PICK UP 
作り置きに アレンジ自在な味付けきのこ♪ 【キノコ類】、エリンギ、しめじ、えのき、椎茸等)、【調味料】、白だし(フンドーキン)、濃い口醤油 by IKEminaつくったよ 30 -
10 位 PICK UP 
くるくる巻くだけ可愛い！豚肉と人参の信田巻き串鍋 ＃薄あげ、＃人参(小)、＃豚薄切り肉、白菜・水菜、きのこ類(えのき・舞茸・しめじ)、うどん、市販のうどんスープ by ハッピー7291つくったよ 3 -
簡単!フライパンで作る鮭のホイル焼き☆ 鮭の切り身、玉ねぎ、ぶなしめじ(キノコ類ゎお好みでOK!)、きざみネギ(長ネギゎ薄切りで)、酒、みりん、塩コショウ、レモン汁 by あんこ(´-ω-｀)つくったよ 156 -
博多もつ鍋 モツ、キャベツ、木綿豆腐、ニラ、ごぼう、ちゃんぽん麺、にんにく、鷹の爪、ほんだし、酒、薄口醤油、みりん、塩、その他お好みの具材（たまねぎ、きのこ類） by gokotagoつくったよ 57 -
炊飯器で作るイカのパエリア 白米、イカ、玉ねぎ、にんにく、エノキダケ（キノコ類）、オリーブオイル、白ワイン（料理酒）、コンソメ、ハーブ（ローリエ、オレガノなど）、塩、胡椒、パセリ by 米しま子つくったよ 2 -
生姜でポカポカ！白菜とキノコのあんかけうどん うどん、白菜、キノコ類（しめじ・えのき・舞茸）、生姜、小口ネギ、☆水、☆ヒガシマルうどんスープ、醤油、酢、片栗粉 by みーちゃん6914つくったよ 5 -
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28 -
筍ときのこの炊き込みご飯 米、油揚げ、舞茸や椎茸などきのこ類、筍(水煮)、下味用:めんつゆ、みりん、だしの素、めんつゆ by mi*つくったよ 3 -
残り野菜で～野菜炒め（万能タレ） 豚薄切り肉（牛肉でも）、キャベツ、玉ねぎ、人参、（きのこ類・ピーマンなどお好みで）、☆しょうゆ・酒、☆酒、☆みりん、☆ごま油、☆いりごま、☆おろしにんにく・おろし生姜（チューブ）、☆塩・こしょう、ごま油 by ta8316つくったよ 45 -
フライパンでほうれん草のキッシュ ほうれん草、タマネギ、キノコ類※今回はエリンギ、ベーコンなどの加工肉、◆卵黄、◆生クリーム、◆牛乳、◆とろけるチーズ、塩胡椒、オリーブオイル by kitty2326つくったよ 23 -
ボウル不要！フライパンだけで作る煮込みハンバーグ 牛豚挽肉、タマネギ(中)、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、●水、●ケチャップ、●ウスターソース、●コンソメ顆粒(あればで可)、舞茸（お好みのキノコ類で◎）、油 by tamagoのごはんつくったよ 3 -
子供が喜ぶ！(^^)牛肉ときのこ類の簡単トマト煮♪ 牛肉(薄切りorバラ)、○塩、コショウ、○薄力粉、サラダ油、きのこ類(シメジ、エリンギetc.)、玉ねぎ、▲トマト水煮缶(カット)、▲コンソメスープの素、▲トマトケチャップ、砂糖、醤油、▲水、塩、コショウ、オリーブオイル by acchan66つくったよ 1 -
ふわっフワ煮込み豆腐ハンバーグ☆ 和風きのこ餡♪ <ハンバーグたね>、●豚ひき肉(鶏ひき肉、合いびき肉でも)、●木綿豆腐(350g)、●玉ねぎ、●パン粉、●塩コショウ、●おろし生姜、●ナツメグ(あれば)、<煮込みスープ>、水、椎茸、エノキなどキノコ類(冷凍オススメ)、○めんつゆ(3倍濃縮)、○みりん、水溶き片栗粉、ネギ by こぶた...つくったよ 9 -
餅米入りでもっちもち！鶏炊き込みご飯 米、もち米、鶏こま切れ肉、油揚げ、人参、エリンギ（他のキノコ類で可）、こんにゃく、生姜（細切り）、だし汁、☆酒、☆醤油、☆みりん、ごま by みーちゃん6914つくったよ 22 -
鶏きのこ油揚げ入りそば 蕎麦、鶏もも肉、きのこ類、・しめじ、・舞茸、油揚げ(正方形)、長ネギ、生姜、☆本つゆ、☆水、★砂糖、★醤油、★酒、★みりん、油、七味唐辛子(お好みで) by みーちゃん6914 -
いろいろきのこの豆乳ポタージュスープ きのこ類(生椎茸、舞茸、しめじなど)、玉ねぎ、コンソメ、水、豆乳、無塩バター、素焼きアーモンド、塩、ブラックペッパー、エキストラバージンオリーブオイル by Liz Lizつくったよ 2 -
きのこたっぷり☆だしが美味しい肉汁うどん ひらたけ等きのこ類、☆水、☆だし昆布、☆めんつゆの素（3倍濃縮）、☆醤油、☆煮干し、豚小間、生うどん by またたび☆ -
こどもも大好き♪簡単！トマトチーズ鍋♪ トマト缶、水、ジャガイモ（かぼちゃなど）、シメジ（きのこ類なら何でも）、ほうれん草ＯＲ小松菜（お好みの野菜で）、豚バラ肉(鶏もも肉）、ウィンナー、コンソメ、塩コショウ、オイスターソース、ケチャップ、とろけるチーズ、ローリエ by ともりん２００１つくったよ 13 -
＜定番シリーズ＞きのことベーコンのクリームパスタ パスタ、ベーコン、舞茸（きのこ類ならなんでも）、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、しょうゆ、ニンニク（チューブ）、バター by satosayonつくったよ 6 -
野菜たっぷり♡鶏団子と春雨のスープ 鶏団子（市販や各ご家庭の作り置きで）、白菜、又はキャベツ、干し椎茸、にんじん、他、長ネギ、ほうれん草や小松菜、きのこ類、緑豆春雨(乾燥)、■水（鶏の茹で汁、椎茸の戻し汁でも）、■しょうがすりおろし、■鶏がらスープの素、◎しょうゆ、◎塩、ごま油、白炒りごま by にゃんころもち子つくったよ 8 -
放ったらかしでいいよ！鯖缶のトマトスープ 鯖缶、玉ねぎ、キャベツ、キノコ類(今回はしめじ)、トマト缶、◉コンソメ顆粒、◉塩胡椒、◉醤油・酒 by Nagoyayoga-yuri -
おうちでバル☆タラのシードル煮 タラ、オリーブオイル、にんにく、米粉（なければ小麦粉）、塩･こしょう、たまねぎ、人参（お好みで）、りんご（お好みで）、きのこ類（お好みで）、☆地中海ダシ※なければ市販のコンソメで、☆シードル（リンゴの発泡酒・辛口）、☆お好みでハーブ類（ローズマリーなど）、飾り用パセリ by Vizcaya -
じゃがいもときのこのローズマリーソテー じゃが芋、きのこ類(今回はまいたけ、えのき)、塩胡椒、乾燥ローズマリー、醤油 by Happy kitchen -
白身魚のホイル蒸し♪ お好きな白身魚、小松菜（ほうれん草でも）、しめじ（他のきのこ類でも）、酒、塩・コショウ、大葉 by ta8316 -
米粉＋薄力粉☆フワっふわっカリッ簡単ピザ ☆米粉、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー、☆塩、☆オリーブ油、☆水、◆ケチャップ、◆マジックソルト、溶けるチーズ、玉葱 ↓以下トッピングはお好みで、本シメジ又はマッシュルーム等キノコ類、アスパラ、ウィンナー、バジルの葉 by ブルーボリジつくったよ 2 -
味噌でほっこり！ぼたん鍋 イノシシ薄切り肉、ごぼう、ネギ、白菜、キノコ類（えのき・舞茸など）、焼き豆腐、糸こんにゃく（あく抜き不要を使用）、春菊、☆水、☆和風だし、☆酒、味噌、粉山椒（または七味唐辛子） by みーちゃん6914つくったよ 6 -
ベーコンとほうれん草のパスタ☆バター醤油味 スパゲティ、塩（パスタを茹でる時用）、にんにく（みじん切り）、ベーコン、ほうれん草（冷凍バラ凍結）、きのこ類（あれば）、卵、酒、醤油、バター、黒胡椒、サラダ油（またはオリーブオイル） by ENCELADUSつくったよ 23 -
簡単♪鮭のレンジ蒸し 鮭（冷凍でOK）、たまねぎ（なくても、手順４参照）、きのこ類（なくても、手順４参照）、ポン酢、バター by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 15 -
１缶のミートソースを４人で食べる量増し術 ミートソース缶、☆玉ねぎ、☆きのこ類、☆冷蔵庫の残り野菜、バター、ツナ缶、●コンソメ、●ケチャップ、●ウスターソース、●水 by ＵＱママつくったよ 2 -
家にある調味料でできる！本格的韓国チゲ鍋 ●おろしニンニク、●一味唐辛子、●鶏がらスープ、●牛肉出汁(ダシダ)入れなくても良い、●砂糖(きび砂糖)、●醤油、●コチュジャン(赤味噌でも良い)、●水、鶏のもも肉、豚肉の薄切り、豆腐、白菜、きのこ類(しめじ、えのき等)、人参(ピーラーでスライス)、生わかめ(海藻類)、⭕️アサリ(ぐっと本格的になる) by こいき -
丸ごとキャベツで作る焼きキャベツのシンプル煮込み キャベツ、コンソメキューブ、塩コショウ、あればキノコ類、あればパセリのみじん切り by 夏はぜつくったよ 20 -
おかわりが止まらない炊き込みご飯 ※IP使用 米、鶏肉、人参、しめじ、●醤油、●酒、●みりん、●だし汁(顆粒だし小さじ１＋水でも可）、●砂糖、お好みで油揚げ・きのこ類など by 松野あい子@インスタントポット大好きつくったよ 6 -
☆★きのこ玉♪★☆ 卵、○ 塩、○ 胡椒、○ 化学調味料、きのこ類ＭＩＸ（シメジ、えのき、椎茸等）、生姜、グリーンピース、△ チキンスープの素、△ 水、△ オイスターソース、△ 塩、△ 酒、△ みりん、△ 胡椒、水溶き片栗粉用 片栗粉、水溶き片栗粉用 水、胡麻油 by めーぷんぷいつくったよ 2 -
野菜たっぷり味噌うどん ☆だし汁、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ、味噌、鶏もも肉、好みの野菜（きのこ類、葉物、ネギ等）、うどん by ＠まーち -
サバ缶と水菜の煮物 サバ缶(味付)、水菜、油揚げ、砂糖、しょうゆ、みりん、塩、きのこ類 by 三つ子ママ♪つくったよ 3 -
残りカレーで簡単カレー鍋 カレーソース（残ったカレーでもok）、だし汁、長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ、お好みの野菜・きのこ類 by 長澤家長男つくったよ 3 -
鶏きのこそぼろ丼 鶏ひき肉、まいたけ、しめじ、しょうが、ご飯、卵黄、海苔、青ねぎ、白いりごま、A、しょうゆ、A、上白糖、A、酒 by 西友レシピ部 公式つくったよ 38 -
もやし大量消費！豚バラともやしの蒸し煮 もやし、しめじ（他のきのこ類でも可・無くても可）、豚バラ、だしの素（和風ならなんでも可）、水 by びすこ9868つくったよ 11 -
炊飯器で、鶏肉ときのこの甘辛煮 鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、舞茸、椎茸などのきのこ類、砂糖、酒、みりん、醤油 by 2歳と5歳の母つくったよ 1 -
具沢山⭐旨味たっぷりキーマカレー カレールゥ、牛豚合い挽き肉、⭐にんにく、⭐にんじん、⭐ピーマン、⭐ナス、⭐玉ねぎ、⭐キノコ類、カットトマト缶、水、コンソメ、★牛乳、★ウスターソース、★ケチャップ、サラダ油、塩こしょう by minakichi28つくったよ 2 -
免疫力up！(^^)簡単きのこ類と長ネギの味噌汁♪ ○きのこ類(シメジ、エノキなど)、○長ネギ、絹ごし豆腐、湯、味噌(お好みのもの) by acchan66つくったよ 6 -
簡単ヘルシー！(＾＾)きのこ類の塩昆布炒め♪ きのこ類(シメジ、しいたけ、エリンギ他)、ごま油、塩昆布 by acchan66つくったよ 7
