
Japanese Soba
Noodles 蔦
(代々木上原)
店主 大西 祐貴
父のラーメン店を手伝ったあと、アパレル業界に就職し、世界を飛び回る。その後、ラーメンを世界に広めたいと思い、再度ラーメンの道へ。父の人気ラーメン店で修業し、巣鴨で独立。すぐに行列のできる人気店になり、4年でミシュランの星を獲得。
-Japanese Soba Noodles 蔦-『ミシュランガイド東京2016』にて世界で初めてラーメン店で星を獲得した店舗。高級食材を使い、ラーメンのジャンルをネクストステージに引き上げた。
らぁ麺 飯田商店
(湯河原)
店主 飯田 将太
叔父のラーメン店を手伝ったことがきっかけで2010年「飯田商店」をオープン。何度も味のリニュアルを繰り返し、その都度、ラーメン好きの注目を集め、湯河原にありながら大行列店に育て上げた。湯河原愛も熱く、地元の食材を多用し、あえて湯河原で日本一のラーメン店を目指している。
-らぁ麺 飯田商店-「TRYラーメン大賞」で三連覇中の名実共に全国トップクラスの人気店。行列が絶えないため初の完全予約システムを導入。1週間分の予約が数分で売り切れるほど。味、価格、内容、いずれも業界を引っ張る牽引者。
キャンペーン主催者 | 東洋水産株式会社 |
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