JA×楽天レシピ 国産野菜がもっと好きになる 日本のめぐみをいただきます!!レシピコンテスト結果発表

#02 子供の苦手克服!国産野菜ぱくぱくベジレシピ

楽天レシピ公式アンバサダー考案!

ママを悩ませる子供の好き嫌い。育ちざかりの子供たちには、好き嫌いせず野菜もたっぷり食べて欲しいですよね。そんなお悩みを抱えたママたちを代表して、楽天レシピ公式アンバサダーが編み出した苦手克服レシピを大公開!
苦手な野菜もぱくぱく食べられちゃう!?国産野菜を使った美味しいベジレシピをご紹介します。

楽天アンバサダーって?

レシピコンテスト結果発表

【コンテスト期間】2017年3月14日(火)14:00 ~ 2017年4月11日(火)13:59
コンテストへのたくさんのご応募ありがとうございました!
厳選なる審査の結果、2,000件を超える応募レシピの中から3つの入賞作品が決定しました!
お子さまの苦手野菜にお悩みのママのみなさま、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

人参嫌いを克服!

人参ナポリタンのオムレツ

レシパー:プティパンさん

人参をパスタに見たててナポリタン味にしました。ケチャップで炒めた野菜は甘くてお子さんの好きな味に!チーズ味の卵で包みます。

審査員コメント

ニンジンを細切りにして、ナポリタン風に仕上げるという発想がとても工夫を凝らしていて素敵です。今回はナポリタンにされていますが、スパゲティに仕上げれば、今話題のベジヌードルにもなり、SNSウケも狙えますね。これならニンジン嫌いのお子さまでも喜んでパクパク食べてくれそうです。

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ピーマン嫌いを克服!

とろとろピーマンの卵とじ丼

レシパー:ぽんぽこ126さん

ピーマンにしっかり火を通して卵と合わせることで、甘味があってトロトロの美味しい丼になりました。だしの代わりにとろろ昆布を加えている所もポイントです。

審査員コメント

独特の苦味が子どもに嫌われる要因のピーマンを、みりんや卵で甘く仕上げていて、とてもシンプルなレシピなのにひと工夫されています。とろろ昆布を活用されているところもベストアイデアです!ピーマンと卵、とろろ昆布の相性はとても良く、これならタマネギやニンジンを追加して、野菜たっぷりレシピにするなどのアレンジもそれぞれのご家庭でできますね。お子さまがおかわりする様子が浮かびます。

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ブロッコリー嫌いを克服!

美味しくて便利な常備菜!ブロッコリーのめんつゆ漬け

レシパー:ラムちゃん1224さん

そのまま食べても◎、薄めのめんつゆ漬けなので、和え物、サラダやシチューに、汁気を切りバター炒め、天ぷらにも。我が家の子ども達もパクパク食べられるブロッコリーです。

審査員コメント

子どもが大好きなめんつゆに、ブロッコリーを茹でて漬けるという、意外と思い浮かばないアイデアレシピです。ブロッコリーを茎まで丸ごと使い切れるのも、子育てで忙しいお母さんにはありがたいですね。

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優秀作品には国産野菜セットをプレゼント!!

入賞者の3名様には「国産野菜セット」をプレゼントいたします。JAたまなより熊本県産・及び玉名産の野菜をお届け!
定番野菜と新鮮な季節野菜の詰め合わせセットです。旬の野菜は何が届くかお楽しみに♪

皮や葉っぱも丸ごといただきます!国産野菜丸ごと使い切りレシピコンテストの優秀賞を見る

浜内先生のお手本レシピ

楽天レシピアンバサダーが考案!苦手な野菜もぱくぱく食べられちゃう!?アイデアレシピを大公開

苦手克服食材 vol.01

ブロッコリー

aka.ru☆さん考案

ブロッコリーの海苔ノリ~♪♪かつお節和え

ブロッコリーの苦手なお子様に食べてもらえるようにブロッコリーを小さめにし、かつお節と海苔によく絡むようにしました。かつお節と海苔の風味でブロッコリー臭さがなくなります。

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苦手克服食材 vol.02

ねぎ

kaotohananさん考案

ねぎたっぷり!やみつきチヂミ

焼くと甘くなるねぎ。チヂミにたっぷり入れると甘さと食感もふんわり軽くなり、ねぎが苦手な子どもでもたくさん食べられちゃいます。

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苦手克服食材 vol.03

にんじん

saori555さん考案

あらら食べちゃった!にんじん白ねぎのキャンディ揚げ

にんじんや白ねぎを大好きなポテサラにイン!春巻きの皮でキャンディー包みに。
これなぁ~に?と思わず手が出る、カモフラさせて苦手野菜を克服してもらいましょっ。

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苦手克服食材 vol.04

ナス

しーちゃん_さん考案

ナスの渦巻きピザの焼きカツ

ナスは見えないよう内側に巻き、焼きカツにすることで外カリッ!中とろ~り!と美味しい食感を意識しました。

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苦手克服食材 vol.05

ピーマン

チェリーままさん

彩りキレイなピーマン入り鶏バーグ

ピーマンと苦みの少ないパプリカを混ぜ、彩りきれいな鶏ハンバーグにしました。お子様が大好きな照り焼き味です。

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楽天レシピ公式アンバサダーとは?

楽天レシピで活躍する、人気のレシピ投稿者です。楽天レシピのPR大使として、トレンドレシピの考案やSNSでの情報発信をしています。離乳食・育児食が得意なママや時短アイディア豊富な働く主婦など多種多様な約150名のメンバーが公式アンバサダーとして活動中。

JA×RAKUTEN RECIPE ©みんなのよい食プロジェクト

キャンペーン主催者 JAグループ https://life.ja-group.jp
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