ひとり味噌もつ鍋
料理名：もつ鍋
レシピID 1950003827
- ★ 調理時間：約10分
- ★ 料理用途：普段の料理
材料 (1人分)
| もつ(コプチャン) | 100〜200g |
|---|---|
| キャベツ | 3枚 |
| もやし | 1/2袋 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 大根 | 5cm |
| 京あげ | 4cm |
| ●水 | 200cc |
| ●白だし | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●白みそ | 大さじ1/2〜1 |
| ●生姜 | 1/2片 |
おいしくなるコツ
食べる時に好みで唐辛子や豆板醤、柚子胡椒をつけます。
作り方
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1
白ねぎは斜め切り
大根と京あげは短冊切り
キャベツはざく切り
もやしは30分ほど水に浸けて臭みを取って水気をきる。 -
2
●の材料をひとり鍋に合わせる。(生姜はスライスしても摩り下ろしても◎)
-
3
下から順に大根、白葱、京あげ、もやし、キャベツ、まわりに牛もつを入れる。
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4
フタをして弱火にかけ、沸いて穴から湯気が出てきたらできあがり。
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5
私は辛いのが好きななので、韓国の辛味噌を入れて食べます(^^)
