コムソウとキクラゲのガーリック卵炒め
料理名：
レシピID 1830008509
- ★ 調理時間：約10分
材料 (2人分)
| ◎卵 | 3個 |
|---|---|
| ◎塩 | ひとつまみ |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| にんにく（スライス） | 1片 |
| コムソウ | 12本 |
| 生きくらげ（5ミリ幅に切る） | 3枚 |
| ●オイスターソース・醤油 | 大さじ2/3 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●水 | 大さじ2 |
| ●片栗粉 | 小さじ1/2 |
作り方
-
1
●の材料を混ぜ合わせる。
◎の材料をボウルに入れ、卵を溶く。
コムソウがぬるま湯で綺麗に洗う。 -
2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
コムソウを加え、弱めの中火で4分炒める。
生きくらげを加え、さっと炒める。 -
3
合わせた●の材料を加え、全体を大きく混ぜ合わせ、1の溶き卵を流し入れ、強火にし、
20秒じっとしてまったら、ヘラで大きく混ぜ合わせ、卵が半熟になったら、皿に盛る。
