旦那さまもおかわり！関東風お雑煮☆

• ★ 調理時間：約30分

材料 (2〜3人分)

おいしくなるコツ

鳥肉の出汁やごぼうのダシがきいてて美味しいです。

作り方

• 1

  鳥もも肉とお酒をビニール袋にいれ、15分つけておく（前の晩から用意しておくと楽です）

• 2

  鍋に水をわかし、湧いたところに鳥もも肉を入れる。約20分、アクを取りながら煮ていく。
  その間に野菜を切って下ゆでしておく。ごぼうは先にアク抜きしておくと良い。

• 3

  鍋が煮えたら、だしの素→下ゆでした野菜、冷凍里芋を入れて、さらに5〜10分煮る。

• 4

  3の鍋に醤油、みりん、塩を入れて、さらに5分煮る。

• 5

  鍋の中身が出来上がったら、焼いた餅をおわんに入れ、上から汁をかけて、かまぼこを飾れば出来上がり。