切り昆布の炒め煮
料理名：昆布の煮物
レシピID 1720024892
- ★ 調理時間：約10分
- ★ 料理用途：普段の料理,おつまみ,妊婦さん
材料 (5人分)
| 油揚げ 細切り | 1枚 |
|---|---|
| 乾燥 細切り昆布 | 30g |
| にんじん 千切り | 80g |
| サラダ油 | 小匙1強 |
| *カツオ昆布だし | 400ml |
| *砂糖 | 小匙2 |
| *みりん | 大匙1 |
| *薄口しょうゆ | 大匙1 |
| *塩 | 少々 |
作り方
-
1
昆布は水で戻し、ざるに上げておく。
鍋に油を温め、昆布とにんじんを炒める。 -
2
油揚げと*を加え、沸騰後灰汁を取り中弱火で煮る。
-
3
煮汁がひたひたになったら火を止め冷ます。
