酸辣湯
料理名：酸辣湯
レシピID 1150010540
- ★ 調理時間：約15分
- ★ 料理用途：普段の料理
材料 (２人分)
| 白菜 | 67ｇ |
|---|---|
| 人参 | 3２ｇ |
| シラタキ（タイ） | 5ｇ |
| 豚挽肉 | 1５０ｇ |
| 葱 | 9８ｇ |
| しめじ | 2９ｇ |
| 御湯 | 6０５ｍｌ |
| 酒 | 小匙１ |
| 芝麻醬 | 小匙０、５ |
| コチュ醤 | 大匙１ |
| ラー油 | 大匙０、５ |
| 醬油 | 大匙２ |
| 胡椒 | 小匙０、５ |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
おいしくなるコツ
豆板醤を乗せお好み辛さを整える
作り方
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1
白菜67ｇと葱98ｇと人参32ｇとしめじ29ｇを笊に乗せ水を通す
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2
鍋に幅０、５ｃｍに整えた野菜を乗せる
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3
豚挽肉150ｇとシラタキ（タイ）を２ｃｍに刻んで木綿豆腐を１、５ｃｍに整え乗せる
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4
酒小匙１と芝麻醬小匙０、５とコチュ醬大匙１、ラー油大匙０、５と胡椒小匙０、５と御湯６０５ｍｌを乗せ灌ぐ
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5
中火を5分通す
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6
醬油大匙２を灌ぎ味を整える
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7
御椀に豚挽肉と野菜を乗せ汁を灌ぐ
