しらたき×豆腐！超ヘルシーふわふわお好み焼き
料理名：
レシピID 1100014806
- ★ 調理時間：約15分
- ★ 料理用途：普段の料理,おもてなし,おつまみ
材料 (2～3人分)
| 木綿豆腐 | 200g |
|---|---|
| しらたき | 100g |
| ★薄力粉 | 大さじ3 |
| ★卵 | 1個 |
| ★めんつゆ | 大さじ3 |
| ★生姜チューブ | 5cm |
| ★干しエビ | 大さじ2 |
| シーフードミックス | 80g |
| キャベツ | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 青のり（トッピング） | ひとつまみ |
| 鰹節（トッピング | 1パック（50g) |
| ソース（トッピング） | 大さじ1 |
| マヨネーズ（トッピング） | 大さじ1 |
| 小口ネギ（トッピング） | ひとつまみ |
作り方
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1
白滝を細かく切る。（あく抜き不要を使いましたが、必要なら最初にあく抜きをする）そこに、軽く水切りした豆腐を崩しながら混ぜる。
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2
キャベツを1cm幅くらいにカットし、（1）に入れる。さらに★を全部入れて混ぜ合わせる。
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3
よく混ざったら、シーフードミックスを入れる。
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4
サラダ油をひいたフライパンで、片面ずつしっかり焼く。 しっかり火を通してからひっくり返す。焼きあがったら、トッピングの具材をのせて完成！
