牛肉と玉ねぎとごぼうとつきこんの甘辛煮

レシピID 1010018366

• ★ 調理時間：約15分
• ★ 料理用途：普段の料理,おつまみ

材料 (2~3人分)

作り方

• 1

  

  つきこんにゃくは下茹でしておく。ごぼうは斜めに薄切りにしてアク抜きをしておく。
  牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  

  フライパンを熱し、つきこんにゃくを入れ1分程から煎りする。
  つきこんにゃくを一旦皿にあげる。

• 3

  

  フライパンにごま油を火にかけ、牛薄切り肉、玉ねぎの順に加えて炒める。

• 4

  

  ごぼう、つきこんにゃくを入れて全体に油が回るよう混ぜ炒める。

• 5

  

  ★を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で煮る。

• 6

  

  汁が少なくなってきたら蓋をとり、汁が煮詰まるまで中火で炒める。