夏野菜を楽しむ！メロン瓜とトマトのガスパッチョ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、香りの鮮やかさと麦芽の温厚さが融合した爽やかでバランスのあるペールエールに、夏野菜のメロン瓜とトマトのガスパッチョをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 メロン瓜（マクワウリ）は皮と種を除き、ざく切りにする。トマトはざく切り、玉ねぎが粗みじん切り、イタリアンパセリは1センチ幅にカットする。
- 2 １のメロン瓜・トマト・玉ねぎ、Aをミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。水で適宜に濃度を調整し、塩・黒こしょうで味を整える。
- 3 ２をボールに移し、ラップをして冷蔵庫で1〜2時間しっかり冷やす
- 4 ３を器に盛り、１のイタリアンパセリを散らして完成。
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- クラフトビールペアリング料理 ファクション ブリューイング メロン瓜 マクワウリ 夏野菜
にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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