ヘルシー素材で！鶏ささみとしめじのタンドリーチキン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、伝統的なバイエルン・ピルスナーのスタイルで爽やかでクリスプな味わいが特徴のラガーに、ヘルシーな素材の「鶏ささみとしめじのタンドリーチキン」をペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏ささみは筋を取り、斜めそぎ切りに2等分にカットする。しめじは小房分け、パクチーは1センチ幅にカットする。
- 2 ボールに１の鶏ささみとAを入れて混ぜ合わせ、10分放置する。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、２の鶏ささみをいれて中火で焼く。焦げ目がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
- 4 ３に１のしめじを加え、炒め合わせ、しめじに火が通ったら、火からおろして器に盛る。
- 5 ４にレモン汁を回しかけ、１のパクチーを散らして完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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