お好み焼き粉＋片栗粉で外カリッ＆中もちっニラチヂミ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、透き通るような色味と穏やかなアロマ＋上質感あるモルトとホップの味わいが特徴のラガーに、お好み焼き粉＋片栗粉で“外カリッ中もちっ”ニラチヂミをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 ニラは3センチ幅にカットする。
- 2 ボールにAを入れてダマがなくなるまで混ぜ、１のニラと桜海老を加えて、全体をしっかり絡める。
- 3 別のボールにBを入れて混ぜ合わせ、小さい器に入れておく。
- 4 フライパンにごま油を熱し、２の生地を広げて中火で3～4分焼く。※フライ返しで軽く押しつけるとカリッと仕上がる。
- 5 裏返してさらに3～4分、両面がこんがりするまで焼き、火からおろし、食べやすい大きさにカットして器に盛り、３のタレを添えて完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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じゅりんこぴのちろるげんき2026/07/01 23:36
美味しかったです！
ありがとうございます♪
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