福岡県大川名物「タレ付け唐揚げ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大にカットし、ボールにAと共に入れて揉み込み、１０分ほど漬け込む。
- 2 キャベツはザク切りにする。
- 3 １の鶏もも肉に片栗粉をまぶし、１７０℃に熱した揚げ油で４～５分こんがり火が通るまで揚げる。
- 4 小鍋にBを入れて混ぜ合わせ、弱火で火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし、粗熱をとって、小さな器に盛る。
- 5 器に２のキャベツと３の鶏唐揚げを盛り、４のタレを添えて完成。
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- 料理名
- 福岡県大川名物「タレ付け唐揚げ」
にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
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