きゃらぶき＆ベーコンと長ねぎの和風ペペロンパスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、軽快な飲み口とフローラルな香りと穀物感がバランスよいセッションIPAに、きゃらぶき＆ベーコンと長ねぎの和風ペペロンパスタをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 きゃらぶきは荒く刻む、ベーコンは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2 スパゲティはたっぷりの湯に塩を入れ、表示時間通りに茹でる。
- 3 フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子、実山椒を入れて熱し、香りがたったら、１のベーコンを入れて炒め、続いて１の長ねぎを加えて炒める。
- 4 ３に１のきゃらぶきを加え、さっと炒め合わせ、２のスパゲッティを加えて炒め合わせ、Aで調味する。
- 5 器に４を盛り、パルメザンチーズを振りかけて、完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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