フライパンで！パクチーまみれのタンドリーチキン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、ビターなホップ感とすっきりとした柑橘感が融合したすっきりとした飲み口のペールエールに、パクチーまみれのタンドリーチキンをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする。
- 2 ボールにAを入れて混ぜ合わせ、１の鶏もも肉を入れてよく揉み込み、1時間～1晩置く。
- 3 パクチーは1センチ幅にカットする。
- 4 フライパンを熱し、２の鶏もも肉を皮目を下にして入れ、中火で両面に焼き色をつけ、蓋をして弱火で7〜10分蒸し焼きにする。
- 5 鶏肉にしっかり火が通ったら、器に盛り、３のパクチーを散らして完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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