すだちで爽やか！甘辛＆さっぱり鶏唐揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、高品質なピルスナーモルトを贅沢に使用した充実感あるアロマが特徴のピルスナーに、すだちが爽やかな「甘辛＆さっぱり鶏唐揚げ」をペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大にカットし、ボールにAと共に入れてよく混ぜ合わせ、10分ほど漬け込んでおく。
- 2 鍋にBを入れて弱火で熱し、沸騰したらCを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
- 3 １の鶏もも肉に片栗粉をまぶし、170度の揚げ油で鶏肉に4分ほど火が通るまで揚げる。
- 4 ２のタレに３の鶏唐揚げを入れて、全体にタレをしっかりからませ、器に盛って完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
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