コチュジャンで旨味がUP！豚キムチ炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、フルーティーでグラッシー＆しっかりとしたモルト感が特徴のIPAに、コチュジャンが海真美を引き立てる豚キムチ炒めをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 豚薄切り肉は、食べやすい大きさにカットし、ボールAと共に入れて手で揉んでおく。
- 2 白菜キムチは食べやすい大きさにカット、エリンギはスライススライスカット、青ネギは斜めに5ミリ幅にカットする。
- 3 フライパンにごま油を熱し、１の豚薄切り肉を炒め、豚肉に火が通ったら、もやしと２のエリンギを加えてさっと炒め、２の白菜キムチとBを加えてさらに炒める。
- 4 全体がなじんだら火からおろし、器に盛って、２の青ネギをトッピングして完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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89353652nao2025/10/09 20:14
ご馳走様でした♪
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