冷やしても美味！なすとがんもどきの田舎風煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切り、皮目に斜めに5ミリ幅の格子状の切り目を入れ、長さを3等分にカットする。170度に熱した揚げ油で茄子を3分ほど揚げ、油切りしておく。
- 2 がんもどきは、熱湯をかけて、油抜きする。
- 3 鍋にだし汁を沸かし、Aを入れ、1の茄子と２のがんもどきを加えて5分ほど煮る。
- 4 具材がしっかり煮えたら、火からおろして器に盛り、すりおろししょうがを天に乗せて完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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めぐゾー2025/09/23 18:41
とっても美味しかったですっ♪味しみるぅ〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈)
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