わさびがツーン！大人の鶏から揚げ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、フレッシュなフルーティー感とクリアでアロマに溢れた味わいが特徴のセゾンに、わさびふりかけ「しげき」を使った、わさびツーン！大人の鶏から揚げをペアリング。
材料（2~3人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大にカットし、食品用ポリ袋にAと共に入れ、袋の外から揉み込み、10分ほど漬け込む。
- 2 わさび菜は3センチ幅にカットする。
- 3 １の鶏もも肉のポリ袋に片栗粉を入れ、全体に混ぜ合わせる。
- 4 揚げ油を170℃に熱し、３を入れて３～4分ほど鶏肉に火が通るまで揚げ、油切りする。
- 5 ４の唐揚げが熱いうちに、わさびふりかけ（しげき）をかけて全体にまぶす。
- 6 器に２のわさび菜を盛り、５の唐揚げを盛って完成。
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関連情報
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- クラフトビールペアリング料理 リーズ わさびふりかけ「しげき」 大人の唐揚げ
- 料理名
- わさびがツーン！大人の鶏から揚げ
にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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