餃子の具が余ったらコレ!おつまみ大葉餃子 レシピ・作り方

餃子の具が余ったらコレ!おつまみ大葉餃子
  • 約15分
  • 300円前後
にゃんざぶろう先生
にゃんざぶろう先生
今回は、爽やかでクリスプ&心地よい飲み口が特徴のアメリカンIPAに、餃子の具が余った時に作っていただきたい「大葉餃子」をペアリング。

材料(1~2人分)

  • 餃子の具 100gほど
  • 大葉 5~6枚
  • 揚げ油 適宜
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 大葉の下部分に餃子の具をのせ、大葉の上部分を包み込むように張り付ける。
  2. 2 160℃に熱した揚げ油に1を入れ、2~3分ほどこんがりとするまで揚げる。
  3. 3 器に2を盛り、白ごまを散らして完成。

きっかけ

「DRAKE’S BREWING CO / ドレイクス ブルーイング」の「Tracksuit Sunday / トラックスーツ サンデー」を入手。さっぱりとした大葉の香りと餃子の旨みがビールのおつまみによく合います!

おいしくなるコツ

餃子を作る時に具だけ余ってしまう事はありませんか?そんな時は余った具を大葉に挟んで揚げれば、ちょっとした一品おかずになります!

  • レシピID:1990051320
  • 公開日:2025/04/26
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カテゴリ
揚げ餃子しそ・大葉
関連キーワード
クラフトビールペアリング料理 トラックスーツ サンデー 大葉餃子 餃子の具が余ったら
料理名
餃子の具が余ったらコレ!おつまみ大葉餃子
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