わさびふりかけを使って！ホタルイカの山葵マヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ボイルほたるいか（生食用） 80g
- きゅうり 1/2本
- 塩（きゅうり用） 小さじ1/4
- A：マヨネーズ 大さじ２
- A：レモン汁 小さじ１
- A：わさびふりかけ（市販品） 小さじ１
作り方
- 1 ボイルほたるいかは、軟骨、目玉、くちばしを取る。
- 2 きゅうりは薄い輪切りにする。ボールにきゅうりと塩を入れて混ぜ合わせて5分ほどたったら、さっと流水で流してから、しっかり水気を絞っておく。
- 3 ボールに１のホタルイカと２のきゅうり、Aを入れて混ぜ合わせ、器に盛って完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
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