卵不使用　納豆セロリにんじんチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れて混ぜる。なめらかになったら２０～３０分ほど寝かせてなじませる。（もっちりとした焼き上がりになります）
2. 2 にんじんは皮を剥いて千切りにする。セロリの葉や細い茎の部分は粗みじん切りにする。（太い茎の部分は他の料理に使ってください）
3. 3 ①の寝かせた生地に軽く混ぜた納豆、にんじん、セロリ、納豆の付属のタレを入れて混ぜる。
4. 4 フライパンを中火にかけごま油小匙２を入れる。油が温まったら③の生地を流しいれて丸く整える。
5. 5 生地の端が半透明になってきたらひっくり返す。ヘラやフライ返しで生地を平たくつぶすように押し付ける。
6. 6 フライパンの鍋肌からごま油小匙１をぐるっとまわしかけ、香ばしく焼き上げる。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらまな板に出し、食べやすい大きさに切る。ポン酢をつけて食べる。