セロリの葉と納豆のチヂミ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 セロリの葉は粗めのみじん切りにする。
- 2 ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ、スプーンなどでざっと混ぜておく。卵、水を加えて混ぜ、生地を作る。
- 3 納豆を軽く混ぜ、②に加えて混ぜる。セロリの葉を加え、納豆のタレも入れて混ぜる。
- 4 フライパンを中火にかけごま油小匙２を入れる。油が温まったら③の生地を流しいれて丸く整える。
- 5 生地の端が半透明になってきたらひっくり返す。ヘラやフライ返しで生地を平たくつぶすように押し付ける。
- 6 フライパンの鍋肌からごま油小匙１をぐるっとまわしかけ、香ばしく焼き上げる。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらまな板に出し、食べやすい大きさに切る。ポン酢をつけて食べる。
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