ふわふわテイスト！椎茸の肉詰めテリヤキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 しいたけは石づきを取り、石づきだけみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 ボールに鶏ひき肉と１のしいたけの石づき・玉ねぎ、はんぺん、Aを入れて、はんぺんを崩しながら全体をよく混ぜ合わせる。
- 3 １のしいたけの傘の裏側に小麦粉をまぶし、２の肉ダネを8等分にして丸めて詰める。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、３のしいたけの肉面を下にして入れて焼く。
- 5 肉面に焼き色がついたら裏返し、事前に混ぜ合わせておいたBを加え、蓋をして弱火で8分加熱する。
- 6 蓋を取り、強火でタレを煮絡ませながら水分をとばし、器に盛って完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
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おとは22025/03/19 20:49
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