ミニトマトの果汁で作ってみた❤低カロリースコーン レシピ・作り方

ミニトマトの果汁で作ってみた❤低カロリースコーン
  • 約30分
⚫短パン少女⚫
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メープル等を添えて食べる甘くないスコーンです。生地を薄くのすことで早く焼けて 時短 節約に。マーガリンの量も少なめ低カロです! フォークで作ります

材料(6個人分)

  • 冷凍ミニトマト 80から90g 前後
  • 粉類 薄力粉 200g
  • 粉類  ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • 粉類  砂糖 大さじ1
  • 粉類 塩 3つ指で ひとつまみ
  • マーガリン 38g
  • ◼ カロリーは1個168.5kcal位

作り方

  1. 1 ガチガチに凍ったミニトマトを袋に入れ 解凍しておく 。
    それを 袋の上から揉み潰し、グジュグジュの果肉入りトマトジュースのようにする
  2. 2 傷のつかないボウルか大きい丼に、粉類 4種を入れ、フォークでよく混ぜる
  3. 3 そこへ マーガリンを置き、フォーク側面でマーガリンを小さくカット。
    次にフォーク裏面で、粉とマーガリンをすり合わせる
  4. 4 ①を加減しながら加え、フォークで混ぜる。
    まとまりそうになったら途中から手で生地をひとまとめに。
  5. 5 1cm厚さにのし、ラップして冷蔵庫で30分程休ませる。私は焼く前日に生地を作っておいて、焼く直前まで冷蔵してます。
    スケッパーで 6等分にし、角は丸めて 焦げ防止⚠️
  6. 6 200度余熱したオーブンで9分前後、キレイな焼き色がついたら出来上がり✨

きっかけ

今年は ミニトマト大収穫で、たくさんいただいたのを冷凍保存していたので、ミニトマ×スコーンはどんな味になるのか、興味本位で作ってみました~!

  • レシピID:1990050939
  • 公開日:2024/11/04
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カテゴリ
プチトマトビタミンの多い食品の料理その他の焼き菓子スコーン
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