豚こまキャベツのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは細切りにする。
2. 2 ●をボウルに加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
3. 3 ②に①を加えて混ぜ合わせる。
4. 4 フライパンにサラダ油をしき、③を流し込む。平らになるように整える。上豚こま肉を薄く広げるようにしてのせる。
5. 5 蓋をして中火約170度程にして、蒸し焼きにする。約5分程焼く。時々様子を見ながら、表面にポツポツ穴が空いてきたら裏返す。
6. 6 ⑤を裏返し、蓋をして約5分程蒸し焼きにする。爪楊枝でさしてみて、何もつかなければ中まで焼けています。
7. 7 ⑥を皿にうつす。見た目も食欲そそるようにソースの塗りかたを覚え書きとしてメモ。お好み焼き焼きソースを全面に塗り、マヨネーズを写真のように円をいくつか書くようにしぼる。

   

8. 8 爪楊枝や箸で十字に線をいれる。

   

9. 9 ⑧の更に半分のところに線をいれる。

   

10. 10 ⑨のさらに半分のところに線をいれる。

    

11. 11 ⑩は真ん中辺りがちょっと失敗してます。かつお節を真ん中に散らしたら完成です♪♪