ベルギー風！はまぐりのビール蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小蛤は砂抜きをしてから、殻をこすり合わせて水洗いする。
- 2 セロリは5ミリ幅に千切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルときざみにんにくを入れて熱し、香りがでたら２のセロリを加えてさっと炒める。
- 4 ３に小蛤を加えて全体を炒め合わせ、ビールを加えて蓋をし、中火で加熱する。
- 5 小蛤の口が開いたら、器に盛り、粗びき黒こしょうを振りかけて完成。
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- 料理名
- ベルギー風！はまぐりのビール蒸し
にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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