小松菜混ぜご飯おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜混ぜご飯を作る。小松菜のエグみを少なくする為、ボウルに氷水をいれ10分ほど浸しアク抜きをする。
2. 2 小松菜は5ミリ幅に小口切りする。葉と茎の部分はわけておく。
3. 3 フライパンにごま油をしき、②の茎をいれ炒める。30秒程したら②の葉、塩を加えて30秒程炒める。
   炒めすぎると苦みがでるのでこのくらいで。
4. 4 白米に③、白ごまを加えてよく混ぜる。
5. 5 ④を4等分にして小さめの三角形おにぎりを作る。4つ分。
6. 6 ⑤にのりを巻いたらできあがり♪シャキシャキ食感と塩分補給に。