チャプチェ風 牛肉と野菜の炒め物 レシピ・作り方
- 約30分
- 2,000円前後
cookmyu
チャプチェの味付けは甘辛いのが一般的ですが、我が家ではオイスターソースを使って中華風に仕上げています。色々な食感が楽しめる一品です。
材料（3人分）
作り方
- 1 ボールに牛肉と、▪️調味料を入れて揉み込む。10分ほどおく。
- 2 アスパラは、4センチぐらいの斜め切り。玉ねぎは、5〜7㍉ほどのくし切り。エリンギは、3等分して短冊切り。
- 3 マカロニは、小鍋に水を沸騰させ3分ほど湯がいてザルに上げておく。
- 4 フライパンにごま油大さじ1.5を入れて火をつける。スライスしたニンニクを入れて香りが出たらお肉を入れる(中火)
- 5 赤身がなくなってきたら、野菜を全て入れて炒める。油が全体に回ってきたら、マロニー、水、鶏がらスープの素を入れて蓋をする(弱火)
- 6 3〜5分ほどして蓋をあけ、オイスターソースとコチュジャンを入れて全体に絡める。野菜にしっかり火が通っているか、確認して、火をとめる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
