みかん入り牛乳寒天 レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 牛乳 ８００ｃｃ
- 缶詰のみかん １缶分
- みかん缶詰のシロップ １缶分
- 水 適量（作り方参照）
- 粉寒天 小匙３
- 砂糖 大匙６
作り方
- 1 みかん缶詰はみかんと汁に分けておく。みかんは容器に敷いておく。汁には水を足して２００ｃｃにしておく。牛乳は量って常温に戻しておく。
- 2 鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜて溶かす。かき混ぜながら強火にかけ、沸騰したら中火に落とし、２分加熱する。
- 3 砂糖を入れて混ぜ溶かす。溶けたら火を止める。
- 4 常温に戻した牛乳を少しずつ加えて混ぜる。（冷たい牛乳を一度に加えるとうまく固まらないことがあるので注意）
- 5 容器に寒天液を流しいれる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
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