セロリと胡瓜のアチャール レシピ・作り方

セロリと胡瓜のアチャール
  • 約10分
  • 300円前後
ミルク☆ココア
ミルク☆ココア
簡単だが常温で丸1日置いた方が旨い

材料(5人分)

  • セロリ 1本
  • きゅうり 1本
  • 砂糖 大匙1
  • 大匙1/2
  • レモン果汁 大匙3
  • クミン 少々
  • チリペッパー(または一味) 少々
  • ゴマ油 大匙1
  • 摺り胡麻 大匙1/2

作り方

  1. 1 胡瓜とセロリは斜め薄切りにする
  2. 2 かごに入れて砂糖、塩をかけてフリフリして馴染ませて清潔な乾いたビニール袋に入れる
  3. 3 レモン果汁、チリペッパー、クミン、ゴマ油、摺り胡麻を入れて良ーくなじませる
  4. 4 常温で1日放置して出来上がり(我が家では常温でも大丈夫でした)

きっかけ

以前玉ねぎで試したら美味しかったのでセロリと胡瓜で試した

おいしくなるコツ

今の時期なら常温で置いた方が美味しくなるし時間を置けばさらに美味しくなる。そのときはくれぐれも綺麗な箸で

  • レシピID:1990048299
  • 公開日:2021/12/31
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カテゴリ
セロリごま油レモンきゅうりの漬物きゅうり
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