お酒もご飯もすすむ、鯨ばら肉の牛丼風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンに鯨肉を入れ、焼き目がつくまで炒めます。日本酒を加え、へらで鍋底をこそげ、別の鍋に炒め汁ごと入れます。水、味醂、３センチほどに切った糸こんにゃくを加えます。
- 2 皮をむいて串切りにした玉ねぎも加えたら火にかけます。煮立って灰汁がでたらとり、中弱火に落として醤油を加え、１０分ほど煮込みます。火を止め、粗熱がとれるまでおいてなじませて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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