簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方

簡単ラタトゥイユ
  • 約30分
椿屋
椿屋
まとめて作って色々な料理に使えます

材料(4〜5人分)

作り方

  1. 1 タマネギとズッキーニを1cm角くらいのみじん切り、茄子を一口大の乱切りにしておく。
  2. 2 深めのフライパンにオリーブオイルとニンニク、タマネギを入れて蓋をして中弱火で10分蒸らし焼きにする。
    タマネギが焦げ付かないように時々混ぜる。
  3. 3 10分経ったらズッキーニを加えてよく混ぜる。
    ズッキーニに軽く焦げ目がつき始めたら茄子を加えて再度よく混ぜる。
  4. 4 3にトマト缶とコンソメキューブを加えたら水分が飛ぶまで10〜15分程煮詰めて完成

きっかけ

その時にある夏野菜を使って作れる夏の定番です

  • レシピID:1990047195
  • 公開日:2021/08/12
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カテゴリ
ラタトゥイユなす全般ズッキーニ玉ねぎ
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