パクチー香る、ホヤの鱧真薯グリーンカレー風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホヤ ２個
- 鱧 １００ｇ
- 卵白 １個分
- パクチー １５ｇ
- 塩 少々
- グリーンカレー（市販） 100cc
- 豆乳 100cc
作り方
- 1 ホヤは生の剥き身にされたものを使います。鱧は骨切されたものを使い、身をすいてボウルに入れ、みじん切りにしたパクチー、卵白、塩としっかり混ぜ合わせます。
- 2 ホヤにすり身をつめ口をつまようじで止めます。蒸し器に水を入れて火にかけ、湯気が出てきたらホヤを入れ、蓋をして５分蒸します。火を止め、蓋を開けずに１０分むらします。
-
3
ホヤをとりだし、冷蔵庫でしっかり１時間冷やします。
パックのグリーンカレーと成分無調整豆乳は冷蔵庫であらかじめ冷やしておきます。それぞれをボウルに入れてまぜあわせます。 -
4
ホヤをとりだし、つまようじをとり、半分に切ります。
器にカレーソースを盛り、ホヤをのせて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
