生クリーム不使用、アスパラとサラミのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。その茹であがり１分前に食べやすい大きさに切ったアスパラを入れます。
- 2 サラミを薄切りにします。フライパンを火にかけ、油をいれたらサラミを加え、かりかりになるまで炒めます。火を止めます。ゆであがったパスタとアスパラをボウルに入れ、卵黄を加えます。
- 3 そこに炒め油ごとサラミを加え、粉チーズも加えてしっかり和えます。塩、胡椒で味をととのえ、器に盛り付け、完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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